Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Theo những chủ cửa hàng có kinh nghiệm thì bạn có thể bắt đầu với số vốn từ 300 triệu đồng đến 500 triệu đồng để mở một nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ. Để giải đáp thật kỹ lưỡng cho câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn, hãy đọc hết bài viết dưới đây nhé.
MỤC LỤC
- 1. Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền
- 2. Mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn
- 2.1. Chi phí thuê mặt bằng nhà hàng hải sản
- 2.2. Chi phí đầu tư trang thiết bị của nhà hàng
- 2.3. Chi phí trang trí và thiết kế nhà hàng hải sản
- 2.4. Chi phí hoàn thiện các loại giấy tờ và thủ tục kinh doanh
- 2.5. Chi phí nhập nguyên liệu cho nhà hàng hải sản
- 2.6. Chi phí thuê nhân viên
- 2.7. Chi phí marketing và quảng cáo cho nhà hàng hải sản
- 2.8. Một số khoản chi phí khác
- 3. Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn
1. Mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền
Vốn kinh doanh nhà hàng là câu hỏi khó được nhiều người đặt ra khi đang có ý định mở nhà hàng. Để hoạch định chính xác mức chi phí cụ thể cho từng hạng mục, Nội Thất Trường Sa sẽ liệt kê đầy đủ chi phí và cách sử dụng nguồn vốn thật hiệu quả.
1.1. Chi phí đầu tư mặt bằng
Theo những người đi trước, chi phí thuê mặt bằng sẽ chiếm đến 30% ngân sách để mở nhà hàng.
Chi phí thuê mặt bằng để mở nhà hàng cao hay thấp sẽ phụ thuộc vào diện tích, vị trí của khu đất, mật độ giao thông và tình hình an ninh của khu vực.
Trung bình, giá thuê mặt bằng để mở nhà hàng là 10.000.000đ/tháng.
Mức giá này có thể tăng hay giảm phụ thuộc vào vị trí và khu vực thuê.
Nếu bạn mở quán ăn nhỏ thì giá có thể rẻ hơn, trung bình từ 5 – 6.000.000đ/tháng.
Thông thường, chủ nhà sẽ yêu cầu đặt cọc trước từ 3 – 6 tháng.
Như vậy, với giá thuê khoảng 10.000.000đ thì khoản chi phí kinh doanh mà bạn phải bỏ ra ban đầu dành cho mặt bằng lên tới 60.000.000 đ.
Sau khi đã tìm được mặt bằng ưng ý, bạn cần xin giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận VSATTP trước khi mở nhà hàng.
1.2. Chi phí trang trí nhà hàng
Mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn là câu hỏi khó đòi hỏi bạn phải tính toán nhiều hạng mục chi phí, trong đó có chi phí trang trí cho quán ăn của mình.
Bởi lẽ một nhà hàng có không gian đẹp sẽ dễ dàng thu hút khách hàng hơn.
Các khoản chi dành cho hạng mục này bao gồm:
– Chi phí sơn lại tường và vẽ trang trí: dao động từ 10 – 20.000.000 đồng
– Chi phí mua sắm bàn ghế nhà hàng: dao động từ 30 – 40.000.000 đồng.
Bạn có thể sử dụng bàn ghế gỗ, bàn ghế nhựa hay bàn ghế inox.
Một nhà hàng có diện tích khoảng 80m2 sẽ cần đầu tư tối thiểu 20 bộ bàn ghế.
– Chi phí mua sắm vật dụng nhà bếp (chén đĩa, nồi niêu, xoong chảo, bếp gas…): khoảng 35.000.000 đồng.
– Chi phí mua tủ đông, tủ lạnh: khoảng 20.000.000 đ
1.3. Chi phí mua nguyên liệu nấu nướng
Để giải đáp câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn, chắc chắn bạn phải quan tâm đến chi phí mua nguyên liệu.
Vì nguyên liệu chế biến nếu không được bảo quản đúng cách hoặc lâu không dùng đến sẽ rất dễ hư hỏng.
Đây là chi phí cố định và chiếm đến 40% doanh thu của nhà hàng.
Mở nhà hàng cần vốn bao nhiêu và nhập nguyên liệu sao cho phù hợp? Câu trả lời là:
– Bạn cần nhập nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Trung bình 1 ngày có thể nhập từ 2 – 5.000.000 đ tiền nguyên liệu.
Mức nhập này phụ thuộc vào tình hình kinh doanh và số lượng khách đến quán mỗi ngày.
Số tiền dành cho việc mua sắm gia vị dùng trong khoảng 1 tháng thường rơi vào 3.000.000đ.
Sau những ngày đầu khai trương, lượng khách có thể giảm đi phần nào.
Do đó, bạn cần tính toán kỹ số lượng nguyên liệu cần nhập là bao nhiêu để tránh thực phẩm bị hư hỏng.
Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể nhập số lượng lớn gia vị (khó hỏng) để dùng dần thay vì mua nhỏ lẻ làm mất thời gian.
Thông thường, tổng chi phí mua gia vị một tháng có thể dao động từ 10 – 15.000.000 đ.
1.4. Chi phí thuê nhân sự khi mở nhà hàng
Kinh doanh nhà hàng và quán ăn, chắc chắn không thể thiếu nhân viên phục vụ và bếp.
Nếu tính lương trung bình của một nhân viên phục vụ bạn toàn thời gian là 4.000.000đ/tháng. Còn lương của đầu bếp khoảng từ 6 – 10.000.000đ/tháng thì bạn đã phải dành ít nhất từ 10 – 15 triệu đồng cho khâu nhân sự.
Vì bếp trưởng sẽ là người quản lý nhân viên khu vực chế biến và phân công nhiệm vụ cho họ nên cần phải có kỹ năng bao quát tốt.
Nếu nhà hàng có bạn có quy mô lớn thì nên cho nhân viên của mình đi học các lớp đào tạo chuyên sâu để luôn giữ được tác phong làm việc chuyên nghiệp và thái độ tốt khi phục vụ.
Đây cũng là yếu tố quan trọng trả lời cho câu hỏi mở một nhà hàng cần bao nhiêu vốn.
Nếu bạn là người quản lý kiêm đầu bếp chính thì có thể giảm được chi phí trên.
Tuy nhiên điều này đồng nghĩa với việc bạn phải tăng số lượng nhân viên phục vụ bàn để lo liệu mọi việc chu đáo hơn.
1.5. Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng
Với các bước để tính chi phí mở quán ăn cần bao nhiêu vốn mà Nội Thất Trường Sa vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn đã nắm được con số thực tế mà bạn phải bỏ ra để đầu tư mở nhà hàng rồi đúng không.
Có thể nói con số đầu tư từ 300 – 500 triệu đồng là chi phí để mở một nhà hàng nhỏ.
Bên cạnh những chi phí trên, bạn cũng cần chú trọng đến việc quản lý nhân viên, quản lý doanh thu để tránh thất thoát.
Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn giám sát việc kinh doanh hiệu quả và tránh tối đa tình trạng thất thoát hàng hóa.
Ngoài ra, việc nhân viên phục vụ có thể order tại bàn qua máy tính bảng hay điện thoại sẽ giúp tiết kiệm tối đa thời gian di chuyển. Từ đó nâng cao chất lượng dịch vụ cho nhà hàng.
1.6. Chi phí phát sinh
Ngoài những chi phí mà chúng tôi vừa đề cập trên đây thì những khoản chi phí phát sinh khi mở nhà hàng phải kể đến như: tiền điện, tiền nước, tiền internet, tiền phí vệ sinh, an ninh khu vực…
Những khoản chi phí này sẽ phụ thuộc vào quy mô và cách vận hành của quán ăn nên rất khó để xác định chính xác ngay từ ban đầu.
Để có con số cụ thể trả lời cho câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn, bạn cần tham khảo các nhà hàng và quán ăn có quy mô tương tự nhé.
Thông thường, khoản chi phí phát sinh một tháng có thể từ 5 – 10.000.000đ.
2. Mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn
Thông thường để mở một quán hải sản bình dân, số vốn tối thiểu mà bạn cần đầu tư đã lên đến 100 triệu đồng.
Đương nhiên, tùy vào tài chính của bản thân mà bạn có thể phân bổ nguồn chi sao cho phù hợp.
Câu hỏi mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền đối với những chủ nhà hàng hải sản chưa bao giờ dễ giải đáp.
Do vậy, để tiết kiệm chi phí và duy trì hoạt động của quán, bạn cần lựa chọn hình thức kinh doanh sao cho phù hợp.
Tính toán quy mô kinh doanh của quán và nắm rõ phân khúc khách hàng hướng đến.
Càng dự trù chi tiết các khoản bạn sẽ chuẩn bị được đủ số vốn và giải đáp được câu hỏi mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn nhé.
2.1. Chi phí thuê mặt bằng nhà hàng hải sản
Trong bất kỳ mô hình kinh doanh nào thì mặt bằng vẫn luôn là yếu tố hàng đầu quyết định đến thành công.
Nếu nhà hàng của bạn kinh doanh tốt thì sẽ có rất nhiều thời điểm trong ngày bị chật kín khách.
Do đó, chủ quán rất cần một nhà hàng có mặt tiền rộng rãi và có bãi đỗ xe an toàn.
Đặc biệt, những nhà hàng hải sản thường hướng đến nhóm khách hàng có thu nhập cao. Do đó, việc đầu tư mặt bằng đẹp là vô cùng quan trọng.
Bạn có thể lựa chọn những vị trí mặt bằng đắc địa gần khu đô thị, trung tâm thương mại hoặc những nơi đông người qua lại.
Giá thuê dao động từ 20 – 100 triệu đồng/ 6 tháng phụ thuộc vào quy mô và vị trí của mặt bằng.
Khoản chi phí này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn.
2.2. Chi phí đầu tư trang thiết bị của nhà hàng
Cần lưu ý rằng, hải sản là nguyên liệu cần đặt độ tươi ngon lên hàng đầu. Vì nó quyết định đến 80% chất lượng của món ăn.
Tuy nhiên, để bảo quản chúng không hề đơn giản nên bạn cần đầu tư vào bể chứa hải sản, tủ đông và tủ mát công nghiệp.
Một số trang thiết bị mà bạn có thể tham khảo:
– Bể kính nuôi hải sản: Đây là thiết bị quan trọng có khả năng lọc nước, bơm oxy để đảm bảo độ mặn và độ PH theo tiêu chuẩn.
– Thiết bị nhà bếp: bếp công nghiệp, các dụng cụ nấu ăn như nồi, chảo và máy hút mùi.
– Thiết bị bảo quản: tủ đông, tủ mát công nghiệp
– Thiết bị giúp quản lý bán hàng: máy in hóa đơn, quét mã vạch…
– Dụng cụ ăn uống: bát, đũa, thìa, nĩa…
– Nội thất: bàn ghế nhà hàng, quạt, điều hòa, hệ thống đèn chiếu sáng và đèn trang trí
– Một số chi phí khác như: biển quảng cáo, chi phí in ấn menu
Để tiết kiệm chi phí mua sắm trang thiết bị cho nhà hàng hải sản, bạn có thể mua hàng thanh lý, hàng đã qua sử dụng.
Sau đó, khi kinh doanh thuận lợi và có doanh thu cao thì bạn có thể trích lợi nhuận để mua những vật dụng mới.
Bạn có thể giảm mức chi phí đầu tư cho khoản này dao động từ 20 – 40%.
Để tính được mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền thì hạng mục này chiếm phần không hề nhỏ.
2.3. Chi phí trang trí và thiết kế nhà hàng hải sản
Không gian quán ấn tượng là một trong những điểm cộng để thu hút khách hàng đến với quán hải sản ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Do đó, bạn cần chi ra một khoản để dành cho việc thiết kế nhà hàng của mình theo chủ đề mà mình mong muốn.
Thường thì mô hình kinh doanh nhà hàng hải sản sẽ ưu tiên cảm giác thoáng mát và thoải mái cho khách hàng.
Mỗi không gian và mỗi ngóc ngách trong quán phải thể hiện được nét đặc trưng của nhà hàng hải sản.
Từ cách chọn lựa đồ trang trí cho đến cách sắp xếp menu, trang trí bàn ăn. Tất cả đều phải có nét độc đáo riêng.
Tùy vào quy mô và phong cách thiết kế mà bạn có thể đầu tư cho hạng mục này.
Thông thường chi phí thiết kế và trang trí nhà hàng hải sản sẽ chiếm khoảng 25% vốn, từ 25 – 100 triệu đồng.
Dự toán chính xác khoản này bạn sẽ dần có thể trả lời cho câu hỏi mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn rồi đấy.
2.4. Chi phí hoàn thiện các loại giấy tờ và thủ tục kinh doanh
Bất kể mô hình kinh doanh nào cũng phải làm thủ tục đăng ký kinh doanh. Vì đây là trách nhiệm và nghĩa vụ của mỗi doanh nghiệp.
Nhờ vậy mà Nhà nước có thể bảo hộ cho các hoạt động kinh doanh một cách chặt chẽ.
Do đó, bạn cần tập trung hoàn thiện các loại giấy tờ và thủ tục có liên quan.
Khoản chi phí nào dao động từ 1 – 2 triệu đồng. Đây cũng là khoản chi nhỏ nhưng tương đối cần thiết để bạn giải đáp cho câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn.
2.5. Chi phí nhập nguyên liệu cho nhà hàng hải sản
Nguồn hải sản tươi sống sẽ quyết định rất nhiều đến chất lượng của món ăn.
Mà hương vị món ăn ngon hay không sẽ trực tiếp quyết định đến thành bại trong kinh doanh nhà hàng.
Với ý nghĩa to lớn như vậy nên 25% số vốn là khoản chi phí đầu tư xứng đáng cho việc nhập hàng hóa, thực phẩm.
Bởi lẽ giá hải sản tương đối đắt đồng thời chi phí vận chuyển và bảo quản lại không hề nhỏ. Đa phần, chi phí nhập hải sản sẽ nằm trong khoảng từ 25 – 30 triệu đồng.
Nói về độ tươi của hải sản thì những tín đồ sành ăn sẽ nhận ra ngay hải sản có để lâu hay không.
Do đó, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi sống là ưu tiên hàng đầu trong kinh doanh nhà hàng hải sản.
Vì giá thành nguyên liệu khá cao nên chủ nhà hàng phải cân đối giữa lợi nhuận và chi phí nhập hàng.
Chưa kể, nếu bạn nhập một số lượng hàng quá lớn mà không dùng đến sẽ làm giảm độ tươi ngon của nguyên liệu.
Hãy cân nhắc lựa chọn những đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo lợi nhuận thu được nhé.
Bên cạnh đó, dự toán chính xác chi phí nhập nguyên liệu mỗi tháng sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền đấy.
2.6. Chi phí thuê nhân viên
Để giải đáp cho câu hỏi mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn bạn phải tính toán cả chi phí thuê nhân viên.
Khoản chi phí này sẽ được tính toán dựa vào quy mô nhà hàng của bạn. Nếu nhà hàng của bạn có quy mô lớn thì sẽ cần đến những vị trí như sau:
nhân viên phục vụ, quản lý nhà hàng, bếp trưởng, nhân viên phụ bếp, lễ tân và bảo vệ.
Hiện nay, mức lương cho nhân viên phục vụ toàn thời gian dao động từ 4 – 6 triệu đồng/tháng.
Còn với những vị trí quản lý, bếp trưởng thì mức lương trung bình sẽ dao động từ 10 triệu đồng trở lên.
Trung bình nếu nhà hàng của bạn có từ 4 – 5 nhân viên thì mức lương trung bình phải trả 1 tháng là từ 45 – 50 triệu đồng.
Để tính toán chi phí mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn thì chi phí trả lương cho nhân viên cũng chiếm % khá lớn.
Chủ nhà hàng cần cân nhắc kỹ đến lương của đầu bếp chính vì đối với hải sản không phải dễ để làm nên một món ăn ngon.
Do vậy, đừng ngần ngại chi một khoản phù hợp để thuê những người đầu bếp có kỹ năng cao và giàu kinh nghiệm.
2.7. Chi phí marketing và quảng cáo cho nhà hàng hải sản
Để thu hút khách hàng trong giai đoạn đầu khi mới khai trương nhà hàng thì việc marketing, quảng cáo là việc vô cùng quan trọng.
Một số hoạt động tiếp thị truyền thống như phát tờ rơi, lắp đặt biển hiệu, standee, chương trình giảm giá, ưu đãi…
Còn nếu muốn tiếp cận tệp khách hàng lớn trong một thời gian ngắn, bạn có thể bỏ một khoản tiền để chạy các chiến dịch quảng cáo trên các trang mạng xã hội hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
Tùy vào nhu cầu và quy mô của nhà hàng mà khoản chi phí này có thể dao động từ 3 – 10.000.000đ/tháng.
Chi phí marketing cũng quyết định một phần đến chi phí mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền.
2.8. Một số khoản chi phí khác
Để mở nhà hàng và duy trì hoạt động của nó một cách ổn định thì bạn phải chuẩn bị cả chi phí dự phòng.
Việc đột phá doanh thu và thu về lợi nhuận cao trong thời gian đầu là điều không hề đơn giản.
Do đó, bạn cần chuẩn bị một số tiền nhất định để chi trả cho: tiền điện, tiền nước, internet, tiền khai trương nhà hàng.
Ngoài ra, mỗi tháng bạn nên dự trù khoảng 20 triệu đồng để chuẩn bị cho những tình huống xấu có thể phát sinh.
>>>Xem ngay: Thiết kế nhà hàng hải sản đẹp tiết kiệm chi phí
3. Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn
3.1. Mở 1 nhà hàng cần những gì
Bước 1: Nghiên cứu thị trường và xác định khách hàng mục tiêu mà nhà hàng của bạn hướng tới.
Bước 2: Lựa chọn mô hình kinh doanh nhà hàng sao cho phù hợp
Bước 3: Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu cho nhà hàng
Bước 4: Lập bảng dự toán chi phí mở nhà hàng
Bước 5: Thuê mặt bằng để mở nhà hàng
Bước 6: Lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng sao cho phù hợp
Bước 7: Mua sắm đồ dùng và trang thiết bị cho nhà hàng
Bước 8: Xây dựng, thiết kế menu quán ăn đẹp
Bước 9: Tuyển dụng nhân sự phù hợp
Bước 10: Xin giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận VSATTP cho nhà hàng
Bước 11: Lên kế hoạch marketing cho nhà hàng
Nhiều người cho rằng kinh doanh nhà hàng sẽ có lợi nhuận cao. Tuy nhiên, có một thực tế là lĩnh vực này cũng khiến tiền bạc của bạn “đội nón” ra đi nhanh nhất.
Do đó khi quyết định mở nhà hàng bạn phải trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng quản lý và chuẩn bị số vốn đầy đủ.
Bạn sẽ phải giải đáp được câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn bằng cách dự toán đầy đủ các khoản chi phí như Nội Thất Trường Sa vừa trình bày.
Và quan trọng nhất là luôn trau dồi kiến thức và cập nhật xu hướng của thị trường để kinh doanh thuận lợi bạn nhé.
3.2. Mở nhà hàng lẩu nướng cần bao nhiêu vốn
7 khoản chi phí mở quán lẩu nướng mà bạn cần đặc biệt chú ý đó là:
– Chi phí mặt bằng
Khoản chi phí này thường chiếm từ 20 – 30% tổng số vốn đầu tư của chủ nhà hàng.
– Chi phí sửa chữa, thiết kế và trang trí quán
+ Chi phí thiết kế nội thất và trang trí dao động từ 5 – 10 triệu đồng.
+ Chi phí sửa chữa và sơn mới quán: 10 triệu đồng
+ Đồ dùng trang trí nhà hàng: 5 – 10 triệu đồng
+ Biển bảng, logo và đèn trang trí: 5 triệu đồng
– Chi phí mua sắm nội thất và trang thiết bị
Bao gồm: bàn ghế nhà hàng, dụng cụ nấu nướng, dụng cụ ăn uống, thiết bị hút khói…
– Chi phí cho khu vực bếp
+ Mua sắm tủ đông và bàn mát để bảo quản thực phẩm
+ Nồi, xoong, chảo…
+ Thiết bị vệ sinh như: chậu rửa công nghiệp, tủ sấy, máy hút mùi, máy thông gió…
Tổng chi phí mua sắm đồ dùng cho nhà bếp dao động từ 150 – 200 triệu đồng.
Số tiền này chiếm tỉ lệ rất lớn trong chi phí mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn.
– Chi phí mua sắm thực phẩm, gia vị nấu nướng
Dựa theo menu mà quán lẩu nướng của bạn sẽ phải chuẩn bị những nguyên liệu như thế nào.
Chi phí mua nguyên liệu nằm trong khoảng từ 5 – 10 triệu đồng.
– Chi phí nhân sự
Chi phí nhân sự thường chiếm từ 5 – 10% tổng số vốn để mở nhà hàng.
Số lượng nhân viên phụ thuộc vào quy mô của quán và bạn muốn đầu tư như thế nào để đáp ứng khả năng phục vụ tốt nhất đối với thực khách.
3.3. Mở nhà hàng chay cần bao nhiêu vốn
Trong phần trên đây, Nội Thất Trường Sa đã giúp bạn giải đáp câu hỏi
mở 1 nhà hàng cần những gì. Đối với nhà hàng chay thì số vốn bỏ ra không cần quá nhiều vì nguyên liệu làm đồ chay không quá đắt.
Chi phí để mở một quán cơm chay bình dân rơi vào khoảng 100 triệu đồng.
Thông thường, để mở một quán cơm chay bình dân thì những chi phí mà bạn cần quan tâm sẽ là:
– Chi phí thuê mặt bằng mở nhà hàng
– Chi phí thuê nhân viên
– Chi phí mua sắm nguyên liệu nấu nướng
– Chi phí mua thiết bị và dụng cụ làm bếp
Ngoài ra, những dụng cụ quan trọng không thể thiếu đó là: bàn ghế quán ăn, bát đũa, tủ cơm công nghiệp, nồi nấu canh…
Như vậy, dù bạn có ý định mở quán chay ở đâu thì chi phí ban đầu mà bạn cần bỏ ra là khoảng 100 triệu đồng.
Chưa kể bạn cũng nên dự trù một khoản chi phí dự phòng cho 3 tháng đầu khi quyết định mở quán cơm chay.
Câu hỏi mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn vì thế cũng sẽ được giải đáp.
3.4. Mở nhà hàng buffet cần bao nhiêu vốn
– Xác định phong cách thiết kế nhà hàng ấn tượng
Việc quan trọng nhất khi có ý định mở nhà hàng buffet chính là xác định được phong cách thiết kế chủ đạo.
Đây là yếu tố giúp thu hút khách hàng bước vào trải nghiệm nhà hàng của bạn.
Phong cách thiết kế càng độc đáo bao nhiêu sẽ càng giúp bạn tạo ấn tượng mạnh với khách hàng bấy nhiêu.
– Thiết kế menu món ăn hợp lý
Khác với những loại hình kinh doanh khác thì menu món ăn của nhà hàng buffet phải thực sự đa dạng thì mới thu hút được nhiều thực khách.
Khi thiết kế menu cho nhà hàng, bạn cần chọn ra những món ăn chủ đạo, những món ăn kèm, những món tráng miệng sao cho phù hợp.
– Tập trung vào yếu tố nhân sự
Các mô hình nhà hàng buffee thành công hiện nay đều có lưu lượng khách ra vào tấp nập.
Kéo theo đó là nhà hàng của bạn sẽ có cường độ làm việc cao và áp lực về mặt thời gian.
Do đó, khi tuyển nhân sự cho nhà hàng buffee bạn cần ưu tiên những người nhanh nhẹn và có nhiều kinh nghiệm.
Tính toán chi phí thuê nhân viên sẽ giúp bạn có đáp án cho câu hỏi: “mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền”.
Chi phí mặt bằng dành cho nhà hàng buffet tương đối lớn vì diện tích tối thiểu cho một nhà hàng buffet là từ 80 – 100m2.
Bên cạnh đó còn các loại chi phí như tiền mua sắm trang thiết bị nội thất, tiền mua nguyên vật liệu.
3.5. Mở nhà hàng tiệc cưới cần bao nhiêu vốn
Rất khó để trả lời cho câu hỏi “mở nhà hàng ăn uống cần bao nhiêu vốn” bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.
Tuy nhiên, bạn cần tính toán trước hai khoản:
– Chi phí đầu tư ban đầu: tiền thuê mặt bằng, chi phí trang trí và sửa sang lại quán.
Cùng với đó chi phí mua sắm trang thiết bị, quảng cáo và tiếp thị cho nhà hàng tiệc cưới.
– Chi phí duy trì hoạt động của nhà hàng, bao gồm: chi phí trả lương cho nhân viên, tiền điện nước và internet hàng tháng…
Thiết kế nội thất đóng vai trò quan trọng trong thiết kế nhà hàng tiệc cưới. Do đó, để tính toán chi phí mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn thì không thể nhắc đến khoản này.
Lời kết:
Trên đây, Nội Thất Trường Sa vừa liệt kê cho bạn những khoản chi phí cần thiết và quan trọng khi mở một nhà hàng.
Hy vọng rằng, những nội dung trên sẽ thực sự hữu ích và giúp bạn giải đáp được câu hỏi mở 1 nhà hàng cần bao nhiêu tiền.
>>>Xem thêm: Bộ sưu tập 99 mẫu thiết kế nhà hàng đẹp nhất
