Kinh doanh quán cafe kết hợp rửa xe, bán đồ ăn sáng hay khu vui chơi trẻ em đang là hình thức kinh doanh đầy tiềm năng, thu được lợi nhuận cao hơn rất nhiều so với một quán cafe truyền thống. Nếu dựa vào những kinh nghiệm mà Nội Thất Trường Sa chia sẻ ngay sau đây, tin rằng bạn có thể hiện thực hóa ước mơ kinh doanh của mình.
MỤC LỤC
- 1 1. Kinh doanh quán cafe kết hợp bán đồ ăn sáng
- 2 2. Kinh doanh quán cafe kết hợp rửa xe
- 3 3. Kinh doanh quán cafe kết hợp khu vui chơi dành cho trẻ em
- 4 4. Kinh doanh quán cafe kết hợp với vật phẩm phong thủy
- 5 5. Kinh doanh quán cafe kết hợp bán trà sữa
- 6 5.3. Lên menu kinh doanh quán cafe kết hợp trà sữa
1. Kinh doanh quán cafe kết hợp bán đồ ăn sáng
1.1. Lợi ích của việc kinh doanh quán cà phê kết hợp đồ ăn sáng
Kinh doanh quán cafe kết hợp quán ăn sáng có tiềm năng rất lớn bởi bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Trong đó, nhóm khách hàng là nhân viên văn phòng sẽ có nhu cầu uống cafe và ăn sáng trước khi bắt đầu ngày mới.
Bên cạnh đó, dân văn phòng cũng là đối tượng có khả năng chi trả cao với mức độ thưởng thức đồ uống trước khi đi làm thường xuyên hơn các đối tượng khác. Lợi nhuận chỉ riêng từ việc bán cafe kết hợp làm đồ ăn sáng siêu lãi.
Với sự phát triển của nền kinh tế hiện nay thì rất nhiều công ty lớn nhỏ đua nhau mọc lên.
Cùng với đó, số lượng nhân viên văn phòng – đối tượng khách hàng tiềm năng của bạn cũng tăng lên. Họ cũng sẵn lòng chi trả cao hơn một chút để có thể vừa uống cafe vừa ăn sáng một cách thoải mái.
Tuy nhiên cần lưu ý khi muốn kinh doanh quán cafe kết hợp bán đồ ăn sáng bạn cần chọn mặt bằng rộng rãi và ở nơi trục đường giao thông thuận lợi.
Không chỉ có vậy bạn nên tránh mở ở gần công trường xây dựng hoặc gần trường học. Vì những nơi này sẽ khó tiếp cận được khách hàng mục tiêu và tối ưu doanh thu cho quán.
1.2. Những lưu ý khi thiết kế quán cafe kết hợp đồ ăn sáng
Ngoài ra, mặt bằng thoáng đãng, sạch sẽ cũng là yêu cầu không thể thiếu vì đa phần nhân viên văn phòng rất ngại đến những quán cafe nhỏ và chật chội.
Thông thường, menu món ăn sáng sẽ bao gồm những món đơn giản như bánh mì, bún bò, hủ tiếu, phở…dễ dàng chế biến và phù hợp với khẩu vị của mọi người.
Đối với đồ uống, bên cạnh cafe thì bạn có thể phục vụ thêm các loại trà, sinh tố, nước ép…Hãy lưu ý đến những loại đồ uống không nên dùng vào bữa sáng bởi vì nhân viên văn phòng là những người đặc biệt quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng.
Bên cạnh menu thì hãy tạo ấn tượng riêng cho khách hàng bằng những món ăn, thức uống “chủ đạo” của quán hoặc thái độ phục vụ ân cần và chu đáo.
>>>Xem thêm: Kinh nghiệm thiết kế menu quán cafe đẹp dễ dàng
2. Kinh doanh quán cafe kết hợp rửa xe
Dịch vụ rửa xe ngày càng phát triển đó là lý do vì sao mà các tiệm rửa xe mọc lên như nấm. Để không rơi vào tình trạng ế ẩm thì các chủ tiệm cần tìm cho mình một hướng đi mới. Đó là vì sao mà các quán cafe kết hợp rửa xe ra đời.
2.1. Giải quyết được vấn đề thời gian chờ đợi của khách hàng khi rửa xe
Như bạn đã biết, việc rửa xe và vệ sinh nội thất xe ô tô hay đơn thuần là rửa xe máy tốn khá nhiều thời gian. Do đó, khi mang xe đi rửa hay làm các dịch vụ “chăm sóc xe chuyên nghiệp”, chủ xe phải xác định sẽ mất rất nhiều thời gian chờ đợi.
Tuy nhiên với mô hình rửa xe thông thường thì khách hàng chỉ có thể giết thời gian bằng cách ngồi trong phòng chờ dịch vụ hoặc loanh quanh trong cửa tiệm. Điều này sẽ tạo cho họ tâm lý sốt ruột, không thoải mái trong quá trình chờ đợi.
Ngược lại, với không gian sạch sẽ của một tiệm cafe bên cạnh hoặc bên trong tiệm rửa xe thì sẽ tiện cho khách hàng có thể vừa nhâm nhi tách cafe vừa chờ đợi, thậm chí là ngồi làm việc ngay tại quán.
Tâm lý khách hàng thoải mái với dịch vụ rửa xe chuyên nghiệp sẽ là điểm thu hút khách hàng đến với quán cafe kết hợp rửa xe của bạn.
>>>Xem thêm: Bộ sưu tập bàn ghế cafe đẹp giá rẻ
2.2. Tăng thêm nguồn thu từ mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp rửa xe
Khi kết hợp kinh doanh 2 dịch vụ với nhau thì lợi nhuận của bạn cũng sẽ tăng lên đáng kể. Bởi trong lúc chờ đợi, khách hàng đến đến rửa xe có thể ngồi uống cafe hoặc các loại nước giải khát khác.
Đối với những quán cafe mà dịch vụ rửa xe tách biệt với không gian cafe thì những khách hàng đến uống cafe tiện sẽ rửa xe luôn.
Ban đêm khi dịch vụ rửa xe không hoạt động thì quán cafe vẫn có thể tiếp tục hoạt động.
2.3. Những lưu ý khi kinh doanh quán cafe kết hợp rửa xe
– Phải có mặt bằng rộng và thiết kế hợp lý
Cả dịch vụ rửa xe hay dịch vụ cafe đều là dịch vụ đòi hỏi phải có không gian rộng. Không chỉ rộng mà còn phải sạch sẽ và thoáng mát. Nếu mặt bằng của bạn quá nhỏ thì rất khó kết hợp 2 dịch vụ này với nhau.
Nếu thiết kế tiệm cafe bên trong tiệm rửa xe thì khi thiết kế phải có sự tính toán thật hợp lý. Không gian tiệm cà phê phải có đầy đủ đồ dùng và trang thiết bị đồng thời có điểm nhấn độc đáo mới có thể thu hút được khách hàng.
– Vốn đầu tư khi mở quán cafe kết hợp rửa xe khá lớn
Máy móc rửa xe chuyên dụng mà bạn cần phải đầu tư là: máy rửa xe cao áp, cầu nâng 1 trụ hay máy nén khí cũng tiêu tốn của bạn một số tiền khá lớn.
Chưa kể việc thuê mặt bằng lớn ở gần trung tâm cũng là điều khiến nhiều chủ tiệm băn khoăn khi kết hợp 2 dịch vụ này với nhau.
3. Kinh doanh quán cafe kết hợp khu vui chơi dành cho trẻ em
Mô hình quán cafe kết hợp khu vui chơi đang được rất nhiều người quan tâm. Mô hình này sẽ thiết kế riêng một khu vui chơi dành cho trẻ em, các bậc phụ huynh có thể cùng nhau tán gẫu, tâm sự với bạn bè mà không làm ảnh hưởng đến những khách hàng khác.
Tại những thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh, không thiếu công viên và các khu vui chơi giải trí dành cho trẻ em.
Tuy nhiên để có một không gian dành riêng cho cả gia đình, bố mẹ có thể vừa thư giãn vừa chăm sóc con trẻ là điều không dễ dàng.
Thay vì cho trẻ vào trong khu vui chơi thì nhiều người lựa chọn các quán cafe có khu vui chơi dành cho trẻ em.
Không gian quán là sự kết hợp giữa khu vực quán cafe và khu vui chơi liên hoàn dành cho trẻ em với cầu trượt, nhà bóng, các trò chơi vận động như leo núi, bập bênh…
Các khu vui chơi có thiết kế vách ngăn làm bằng kính giúp bố mẹ có thể dễ dàng quan sát khi con chơi đùa. Ngoài ra, bố mẹ sẽ không phải thấp thỏm lo lắng vì đã có sự trợ giúp đắc lực của nhân viên trong quán.
4. Kinh doanh quán cafe kết hợp với vật phẩm phong thủy
Nếu bạn am hiểu về phong thủy thì hoàn toàn có thể mở quán cafe kết hợp với bán vật phẩm phong thủy. Sản phẩm này khá phổ thông, từ già đến trẻ ai cũng có thể dùng được.
Vật phẩm phong thủy đa dạng về mẫu mã, từ vật nhỏ như mặt dây chuyền, vòng đeo tay đến các vật phẩm lớn như tượng, cây, mẫu hình con vật… Mỗi vật phẩm lại mang ý nghĩa riêng, kể cả màu sắc cũng được chọn lọc theo tiêu chí nhất định.
Nếu vật phẩm bạn định bán là vòng tay thì từ một loại vòng trơn bạn có thể sáng tạo ra hàng chục loại vòng tay khác nhau. Điều này không khó thực hiện và cũng là cách để bạn phát triển thương hiệu riêng.
Với quán cafe của mình bạn có thể thiết kế đúng chuẩn phong thủy, bố trí cả hòn non bộ, thác nước. Các sản phẩm vòng đá phong thủy có thể trưng bày ở một góc riêng, thậm chí có thể dùng để trang trí quầy bar, bàn uống nước của khách…
5. Kinh doanh quán cafe kết hợp bán trà sữa
So với loại hình kinh doanh quán cafe hoặc trà sữa chuyên biệt thì kinh doanh quán cafe kết hợp bán trà sữa yêu cầu nhiều máy móc hơn do phải tích hợp phục vụ cả hai loại đồ uống.
Bạn có thể tham khảo những loại máy móc và trang thiết bị cần thiết như sau:
5.1. Dụng cụ, trang thiết bị cần mua
– Dụng cụ pha chế: đong, đo, đếm, khuấy
– Bình đựng trà, ủ trà, dụng cụ lọc trà, nấu trà…
– Máy xay sinh tố, máy ép hoa quả
– Máy đánh trứng, bình xịt kem
– Máy dập nắp, máy định lượng đường, nồi nấu trân châu
Các vật dụng và thiết bị pha chế cafe bao gồm: máy xay cafe, máy pha cà phê, thiết bị đun nước, cốc chén, cốc phục vụ khách hàng mang đi.
>>>Xem thêm: Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe
5.2. Tìm nguồn nguyên liệu
Nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống. Vì vậy bạn không nên xem giá thành là yếu tố quan trọng nhất khi chọn nguyên liệu pha chế.
Hai yếu tố song hành khi tìm nguồn nguyên liệu pha chế chuẩn đó là giá thành và sự ổn định về chất lượng. Tuy nhiên bạn nên cân nhắc thêm các yếu tố khá như: vệ sinh, tính thuận tiện để đảm bảo sự uy tín và lợi nhuận kinh doanh.
Lên thực đơn cụ thể chính là cơ sở để xác định nguyên liệu và dụng cụ hợp lý. Khi mở quán cafe trà sữa bạn cần có một menu các món đồ uống độc đáo, lạ miệng và cần những nguyên liệu, máy móc riêng. Do đó, việc lên menu cũng cần một chiến lược khoa học và tư duy nhanh nhạy.
Trà sữa mỗi nơi mỗi khác, phụ thuộc nhiều cả vào công thức pha chế của từng thương hiệu khác nhau. Vì vậy đồ uống của các quán cà phê kết hợp trà sữa sẽ có hương vị riêng.
Menu độc đáo và sáng tạo sẽ khiến cho đồ uống của quán dễ đi sâu vào trí nhớ của người dùng.
Bạn nên tham khảo menu của nhiều quán trà sữa về cách đặt tên và lên thực đơn cho quán của mình. Ngoài ra có thể lựa chọn hình thức đặt tên theo nguyên liệu có trong đồ uống, thêm một vài tính từ nhằm thu hút khách hàng.
>>>Có thể bạn muốn biết: Tư vấn cách thiết kế quán trà sữa đơn giản
5.4. Truyền thông, tiếp thị
Do lượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ nên hình thức quảng bá thương hiệu qua mạng xã hội được coi là phù hợp nhất.
Ngoài ra, bạn còn có thể tận dụng hình thức thu hút khách hàng với những chương trình khuyến mại lớn như thêm topping, voucher giảm giá cho lần mua sau…
Trên đây là 5 mô hình kinh doanh quán cafe kết hợp với các loại hình khác đang có tiềm năng lớn. Khởi nghiệp không dành cho những người thích cuộc sống bình lặng.
Vì vậy, trước khi khởi nghiệp bạn cần trang bị thật kỹ kiến thức kinh doanh và học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước.
Hy vọng rằng với những thông tin mà Nội Thất Trường Sa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh của mình.
>>> Xem ngay: 9 cách tăng doanh thu cho quán cafe
