Tư vấn setup quán cafe nhỏ trọn gói | Nội Thất Trường Sa

Tư vấn setup quán cafe nhỏ trọn gói

Chi phí setup quán cafe nhỏ không quá lớn nếu bạn có sự chuẩn bị kỹ càng ngay từ đầu. Tư vấn setup quán cafe trọn gói mà Nội Thất Trường Sa giới thiệu ngay sau đây sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc kinh doanh quán cafe hiện nay.

1. Các bước setup quán cafe đẹp

Để kinh doanh quán cà phê thành công và thu được lợi nhuận cao thì bạn phải có kế hoạch bài bản và chi tiết.

Bên cạnh đó, cần trau dồi kiến thức và kinh nghiệm để không gặp phải những rủi ro thua lỗ trong quá trình kinh doanh.

Nếu bạn muốn được hướng dẫn setup quán cafe chuyên nghiệp, hãy đọc hết những nội dung mà chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé.

setup quán cafe

Dịch vụ tư vấn setup quán cafe trọn gói sẽ giúp các chủ đầu tư triển khai và vận hành quán cafe một cách trơn tru.

Hoạt động này bao gồm các công việc cụ thể như sau:

– Tư vấn chọn mô hình kinh doanh quán cafe 

– Cách chọn vị trí mặt bằng phù hợp

– Tư vấn và setup quầy pha chế

– Tuyển dụng và đào tạo nhân viên (bao gồm: nhân viên pha chế, phục vụ và thu ngân…)

– Xây dựng thực đơn 

setup quán cafe

– Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu và chụp ảnh các món đồ uống của quán

– Thiết lập hệ thống vận hành quán cafe

– Chuyển giao hàng tồn kho và quy trình quản lý nhân sự

1.1. Bước 1: Tư vấn và setup không gian quán cafe

Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với mức đầu tư và đối tượng khách hàng mục tiêu,

– Lựa chọn địa điểm đặt quán cafe sao cho phù hợp

– Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu sao cho ấn tượng

– Thiết kế thi công quán cafe

setup quán cafe

>>>Xem ngay: Ngân sách đầu tư thiết kế thi công quán cafe bao nhiêu là đủ?

1.2. Bước 2: Setup dịch vụ quán cafe

* Thiết kế công năng quầy bar quán cafe

– Khảo sát địa hình, tư vấn bố trí quầy bar sao cho phù hợp với công năng sử dụng

– Thiết kế công năng quầy pha chế 2D, 3D

1.3. Bước 3: Xây dựng menu đồ uống

Xây dựng menu quán cafe là việc vô cùng quan trọng khi bạn muốn setup quán cafe chuyên nghiệp.

Các bước lên thực đơn như sau:

– Lên menu đồ uống quán cafe và cập nhật liên tục các món bắt trend của giới trẻ

setup quán cafe

– Lên danh sách trang thiết bị và dụng cụ cho quầy pha chế

– Lên bảng công thức pha chế chuẩn xác

– Tính giá vốn chi tiết cho các món đồ uống và lên giá bán dự kiến

– tính % lợi nhuận thu về theo giá bán

– Lên danh sách các nhà cung cấp nguyên liệu pha chế quán cafe giá tốt

1.4. Bước 4: Chụp ảnh sản phẩm và tiếp thị cho sản phẩm 

– Chụp ảnh đồ uống đặc trưng phục vụ cho việc marketing

– Chỉnh sửa và giao ảnh sau khi chụp

setup quán cafe

– Tư vấn triển khai fanpage facebook và các trang mạng xã hội về ẩm thực

1.5. Bước 5: Chuyển giao quy trình quản lý quán cafe và đào tạo nhân viên

* Đào tạo nhân viên pha chế khi setup quán cafe nhỏ

– Cho nhân viên pha chế học khóa học pha chế đồ uống chuyên nghiệp

– Đào tạo nhân viên thu ngân và nhân viên phục vụ

– Đào tạo nhân viên cách để khách hàng gọi đồ uống nhanh và thuận tiện theo menu

* Đào tạo nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ của quán cafe

– Cách chào đón khách và tiễn khách khi ra về

– Quy trình order (đưa menu, mời các món chính và các món ăn vặt…)

setup quán cafe

– Trả đồ uống

– Chăm sóc khách hàng

– Thanh toán

– Dọn đồ

Đây là một trong các bước setup quán cafe nhỏ chuyên nghiệp mà bạn cần ghi nhớ.

1.6. Bước 6: Thiết lập hệ thống vận hành cho quán cafe

– Setup hệ thống vận hành của quán, phân chia công việc và nhiệm vụ cho từng bộ phận

– Hỗ trợ thêm 1 nhân viên quản lý trong quá trình quán mới đi vào hoạt động

– Đào tạo nhân viên phục vụ xử lý các tình huống cụ thể trong thực tế

setup quán cafe

1.7. Bước 7: Chuyển giao quy trình quản lý kho và quản lý nhân sự

– Chuyển giao hệ thống bảng quản lý quán cafe và đánh giá nhân sự

– Thiết lập và chuyển giao bảng biểu quản lý kho

2. Chi phí setup quán cafe nhỏ

Setup quán cafe bao nhiêu tiền là câu hỏi được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm.

Dù bạn lựa chọn kinh doanh quán cà phê với quy mô nhỏ hay lớn thì cũng cần chuẩn bị một số vốn nhất định.

Chi phí setup quán cafe nhỏ hiện nay rơi vào khoảng 40 – 50 triệu đồng.

Đối với quán cafe lớn thì số vốn có thể trên 100 triệu đồng.

setup quán cafe

Số vốn này sẽ được chi trả cho các khoản sau đây:

2.1. Chi phí thuê mặt bằng quán cafe

Đây là chi phí cố định bắt buộc phải chi khi bạn quyết định mở quán cafe. Tùy vào vị trí, diện tích và các tiện ích xung quanh mà chi phí setup quán cafe nhỏ có thể khác nhau.

Chi phí thuê mặt bằng bao gồm: tiền thuê mặt bằng quán, tiền tu sửa và cải tạo công trình. Chi phí điện, nước, internet hàng tháng.

Nếu bạn muốn setup quán cafe nhỏ thì nên lựa chọn vị trí và địa điểm thuê mặt bằng có giá từ 5 – 7 triệu đồng/tháng là phù hợp nhất.

Nếu bạn có sẵn mặt bằng mở quán cafe thì sẽ tiết kiệm được một khoản khá lớn.

setup quán cafe

2.2. Chi phí mua sắm nội thất và thiết kế quán cafe

Nội thất cho quán cafe sẽ bao gồm: bàn ghế quán cafe, máy lạnh, quạt gió, hệ thống âm thanh, chiếu sáng, wifi, đồ dùng trang trí…

Về thiết kế quán cafe, tùy theo đối tượng khách hàng, loại hình quán cafe mà bạn sẽ trang trí và setup quán sao cho phù hợp để tạo ấn tượng với khách hàng.

Nếu bạn setup quán cafe nhỏ thì ngân sách đầu tư cho chi phí này tốt nhất là chiếm khoảng 30% tổng số vốn hiện có.

2.3. Chi phí mua nguyên, vật liệu

Khi bạn muốn tư vấn setup quán cafe trọn gói thì không thể bỏ qua khoản chi phí mua sắm nguyên liệu pha chế.

Chi phí mua nguyên liệu pha chế cho quán cafe sẽ bao gồm: cafe, sữa, đường, các loại trái cây, bạc hà, bột quế..

setup quán cafe

Chi phí setup quán cafe nhỏ này không tốn quá nhiều nhưng đòi hỏi nguyên liệu pha chế phải luôn tươi mới.

Cho nên số vốn cần bỏ ra để mua sắm nguyên liệu pha chế sẽ dao động từ 3 – 4 triệu đồng/tháng.

2.4. Các khoản chi phí khác

Ngoài những chi phí cần setup quán cafe vừa kể trên thì có những chi phí khác như: chi phí đăng ký kinh doanh, chi phí thuê nhân viên, quảng cáo, marketing, tiền điện nước, wifi…

Chi phí setup quán cafe trọn gói, cho nên khi bạn quyết định kinh doanh quán cafe thì phải tìm hiểu kỹ để có phương án đầu tư sao cho hợp lý.

3. Tư vấn setup quán cafe trọn gói

Sau khi nắm được các chi phí cần phải trả khi muốn setup quán cafe đẹp, bước tiếp theo bạn cần làm là nắm được các bước setup quán cafe trọn gói.

setup quán cafe

3.1. Xác định đối tượng khách hàng mà quán cà phê hướng đến

Đối tượng khách hàng của quán cafe là ai rất quan trọng trong khâu setup quán cafe chuyên nghiệp. 

Nếu bạn là người trẻ năng động thì bạn có thể trang trí quán với những hình vẽ độc đáo và ấn tượng.

Nếu là người hướng nội và thích sự đơn giản thì bạn sẽ lên ý tưởng về sự đơn giản, tinh tế.

Bạn phải tìm hiểu kỹ những sở thích của họ để đáp ứng nhu cầu khách hàng của bạn càng nhiều càng tốt.

3.2. Đánh giá trung thực khả năng hiện có trước khi làm hợp đồng setup quán cafe

Điều đầu tiên mà chủ đầu tư cần làm trước khi kinh doanh quán cafe đó là xem xét, đánh giá khả năng hiện tại của mình.

Hãy xem xét danh sách các kiến thức cần có ở phía trên. Trong các mục được đề cập thì bạn đã có những kinh nghiệm gì?

setup quán cafe

Hãy chú ý xem lĩnh vực chuyên môn hiện tại của mình có thể giúp ích gì cho việc mở quán cafe.

Đây là bước quan trọng để bạn có thể vạch ra được hướng đi và quy trình vận hành đúng đắn cho quán cafe của mình.

3.3. Đầu tư để tăng kinh nghiệm quản lý cho bản thân

Một khi bạn đã nắm rõ vị trí hiện tại của bản thân thì cần lập tức tìm kiếm các phương thức để bổ sung kiến thức mà mình còn thiếu.

Bạn có thể tham khảo các khóa học về pha chế, khóa học về tư duy kinh doanh hoặc tham dự các cuộc hội thảo để mở mang kiến thức.

Điều này có thể bao gồm cả việc nghe các cuộc phỏng vấn về khởi nghiệp kinh doanh quán cafe.

Bên cạnh đó, bạn cần tích lũy thêm các kinh nghiệm thực tế. Bạn có thể ghé thăm các quán cafe của đối thủ cạnh tranh để học hỏi những cách setup quán cafe đẹp từ họ.

setup quán cafe

Để làm chủ quán cafe bạn còn phải thành thạo các nghiệp vụ kế toán, kinh doanh…

Trên thực tế nếu muốn quán cafe của mình phát triển, bạn còn phải thành thạo nhiều thứ khác nữa. Và trên thực tế chúng ta cần phải không ngừng trau dồi và phát triển bản thân.

Nếu không tìm hiểu và tích lũy nhiều kinh nghiệm thì rất có thể bạn sẽ đặt toàn bộ công việc kinh doanh của mình vào tình trạng rủi ro.

Vì thế, hãy bắt đầu trang bị cho mình nhiều kiến thức và đừng quên học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước nhé.

3.4. Cố gắng không phá vỡ ngân sách khi setup quán cafe nhỏ trọn gói 

Nếu số tiền phải bỏ ra để theo học các khóa học trên quá cao so với khả năng ngân sách của bạn thì có thể cân nhắc đến việc học các đơn vị đào tạo bài bản và chuyên nghiệp.

– Bạn có thể cân nhắc đến việc làm tại một quán cafe nào đó để có trải nghiệm thực tế khi làm việc với khách hàng.

– Bên cạnh đó bạn có thể tham gia một số hội thảo về kế toán hoặc sổ sách kế toán

setup quán cafe

– Tìm cách trò chuyện với các chủ quán cafe hay những người từng kinh doanh bán lẻ cafe. Những kinh nghiệm thực tế sẽ đem lại cho bạn những lợi ích không ngờ đến.

3.5. Giữ vững niềm đam mê kinh doanh cafe như thuở ban đầu

Khi bạn quyết định mở quán cafe và bắt đầu các bước setup quán cafe nhỏ hay lớn thì đều sẽ bị chi phối bởi nhiều quyết định khác nhau.

Công việc cần quản lý rất nhiều và rất có thể bạn sẽ quên mất niềm đam mê và mục tiêu ban đầu của mình là mang đến những cốc cafe tuyệt vời cho khách hàng. Đây mới là giá trị cốt lõi trong kinh doanh quán cafe. 

Trong khi các kiến thức và chuyên môn còn lại chỉ là cách thức để bạn hoàn thành mục tiêu này. Do đó, đừng để lợi nhuận, chi phí hay những khó khăn mà quên đi mục tiêu cốt lõi này.

Lời kết:

Hy vọng rằng, với sự tư vấn setup quán cafe trọn gói mà Nội Thất Trường Sa vừa chia sẻ sẽ giúp bạn trở thành người khởi nghiệp kinh doanh quán cafe thành công xuất sắc.

>>>Xem thêm: Kế hoạch kinh doanh quán cafe cho người mới bắt đầu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *