Bạn đã biết 5 cách nấu trà sữa kinh doanh ngon, chuẩn và an toàn hay chưa? Một số cách nấu trà sữa kinh doanh ngon khó cưỡng mà Nội Thất Trường Sa giới thiệu ngay sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn khởi nghiệp dễ dàng hơn.
MỤC LỤC
1. Cách nấu trà sữa ngon để kinh doanh
Kinh doanh trà sữa được coi là xu hướng bùng nổ từ năm 2015 trở lại đây.Hiện nay, tuy thị trường trà sữa đã giảm bớt sức nóng nhưng đây vẫn là món đồ uống được nhiều người yêu thích.
Đồng thời hứa hẹn mang lại nhiều lợi nhuận cho người kinh doanh.
Nếu bạn mong muốn mở một quán trà sữa cho riêng mình hay đơn giản là học cách làm trà sữa để kinh doanh thì những nội dung mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây vô cùng hữu ích.
1.1. Trà sữa là món đồ uống như thế nào?
Tên tiếng Anh của trà sữa là Pearl Milk Tea hoặc Bubble Tea. Đây là món đồ uống được kết hợp giữa trà và sữa.
Bạn có thể kết hợp những thành phần khác để tạo hương vị độc đáo hơn.
Theo những người yêu thích trà sữa thì thức uống này có 7 hương vị được ưa chuộng nhất, đó là:
– Vị truyền thống
– Vị trà xanh
– Vị socola
– Vị mật ong
– Vị cafe
– Vị trái cây
– Vị của rau củ và hạt thiên nhiên
Hiện nay, trà sữa trân châu được coi là món đồ uống “đắt khách” nhất.
Những loại trà sữa với hương vị thơm ngon và đa dạng khiến bất cứ một vị khách nào cũng khó lòng chối từ.
Cũng vì lý do đó mà ý tưởng kinh doanh quán trà sữa luôn cuốn hút mọi người.
Hàng loạt các quán trà sữa mọc lên như nấm, vậy làm sao để quán trà sữa trở nên thu hút và đặc biệt trong mắt người thưởng thức?
Tất nhiên học cách nấu trà sữa kinh doanh là điều vô cùng quan trọng.
1.2. Lập kế hoạch kinh doanh quán trà sữa một cách cụ thể, chi tiết
– Bạn muốn tạo ra một thương hiệu trà sữa mới hoàn toàn? Vậy thì cần một khoản vốn kha khá cùng nhiều công sức để chuẩn bị nhận diện thương hiệu, xây dựng hoặc thuê cửa hàng.
Về phần pha chế, bạn cần có công thức nấu trà sữa kinh doanh của riêng mình nhằm tạo ra sự khác biệt với các thương hiệu đã nổi tiếng trên thị trường.
– Bạn muốn làm nhượng quyền thương hiệu?
Nếu đây là sự lựa chọn của bạn thì bài viết cách nấu trà sữa kinh doanh này có thể không cần thiết lắm vì bên nhượng quyền sẽ hướng dẫn cho bạn từ A đến Z rồi.
Bạn muốn kinh doanh xe đẩy trà sữa hay mở một tiệm trà sữa online? Thực tế đây là mô hình kinh doanh được khá nhiều lựa chọn
Trà sữa xe đẩy hoặc trà sữa online có ưu điểm là bạn không cần đầu tư quá nhiều vào nhân sự và mặt bằng.
Mặt khác, bạn có thể dễ dàng liên kết với các đơn vị giao đồ ăn để tạo ra một gian hàng trực tuyến giúp kết nối nhanh chóng với khách hàng.
Tuy nhiên, để cạnh tranh trên thị trường trà sữa vốn rất đa dạng hiện nay, bạn cần tạo ra được những món đồ uống chất lượng với giá cả phải chăng.
Với mỗi định hướng kinh doanh quán trà sữa, chủ quán sẽ phải đối mặt với những thách thức riêng.
Nhưng dù đi theo hình thức nào thì có được công thức nấu trà sữa kinh doanh vẫn là vấn đề quan trọng cần đặt lên hàng đầu.
1.3. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu trà sữa
Nguyên liệu chuẩn sẽ quyết định 50% độ ngon của một ly trà sữa. Còn lại phụ thuộc vào công thức nấu trà sư kinh doanh và cách pha chế.
Sau đây là những nguyên liệu quan trọng và dụng cụ cần thiết mà bạn cần chuẩn bị:
1.3.1. Trà
Trà: trà xanh, trà ô long, trà đen, trà nhài, trà bá tước… Đây đều là những loại trà phổ biến nhất trong cách nấu trà sữa kinh doanh.
Để chọn được loại trà ngon có giá tốt, tốt nhất là bạn nên tìm đến những cơ sở cung cấp nguyên liệu uy tín và pha thử để chọn được nguyên liệu có hương vị theo đúng ý mình.
Nếu bạn muốn học cách nấu trà sữa truyền thống kinh doanh thì nên chọn hồng trà (trà đen) để pha nhé.
Đây là loại trà có mùi thơm tự nhiên và dễ uống nên được rất nhiều người yêu thích.
1.3.2. Các loại bột sữa béo, kem
Mỗi cách làm trà sữa để kinh doanh lại có thể sử dụng những loại sữa và bột sữa khác nhau.
Bột sữa béo là thành phần không thể thiếu trong cách nấu trà sữa truyền thống để kinh doanh.
Hiện nay đa số các cửa tiệm và thương hiệu lớn thường dùng bột sữa để thay thế cho sữa đặc hoặc các loại sữa thông thường.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng sữa đặc, sữa tươi hoặc sữa bột chuyên dụng tùy vào công thức nấu trà sữa kinh doanh.
Các loại kem để làm topping thường được sử dụng là: kem mặn, milk foam…
Cần lưu ý rằng với những nguyên liệu tươi cần được bảo quản lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mở nắp.
1.3.3. Siro, mứt và hương liệu
Để học cách nấu trà sữa truyền thống kinh doanh với nhiều hương vị khác nhau thì không thể thiếu các loại mứt, siro để tạo hương vị trái cây.
Ưu điểm của những loại nguyên liệu này là dễ tìm, chủng loại đa đạng dể lựa chọn và có hạn sử dụng dài.
1.3.4. Các chất tạo ngọt
Đường kính, đường nâu, mật ong và đường dạng siro là các chất tạo ngọt cơ bản mà bạn có thể sử dụng.
Tùy từng cách nấu trà sữa kinh doanh mà bạn có thể dùng loại đường sao cho phù hợp.
Nếu pha chế số lượng lớn thì đường siro vẫn là nguyên liệu được nhiều chủ quán lựa chọn nhất.
1.3.5. Topping
Hiện nay có rất nhiều loại thạch hoặc trân châu làm sẵn chỉ cần chế biến lại trước khi dùng.
Những loại thạch và trân châu làm sẵn rất tiện lợi nhưng bạn phải chọn được cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.
Bởi trên thị trường có rất nhiều loại thạch và trân châu giá rẻ, nhập lậu từ Trung Quốc.
Giá quá rẻ đi đôi với chất lượng kém và có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
Bạn có thể cân nhắc đến việc tự làm các loại topping theo công thức nấu trà sữa kinh doanh của riêng mình.
1.3.6. Đá viên và nước sạch
Hàng ngày, quán trà sữa cần có nguồn nước sạch và đá viên sạch hàng ngày. Hãy tham khảo các đơn vị cung cấp đá uy tín hoặc đầu tư bộ lọc nước và máy làm đá.
1.3.7. Dụng cụ pha chế
Ca đong, bình lắc và thìa khuấy đều là những dụng cụ không thể thiếu trong quá trình pha trà sữa.
Nếu kinh doanh nhỏ với số lượng bán ra một ngày không quá lớn thì bạn có thể cân nhắc đến những thiết bị thủ công hơn.
Đây là một số dụng cụ pha chế quan trọng khi bạn muốn học cách nấu trà sữa kinh doanh.
1.3.8. Ly cốc, ống hút, quai xách, túi đựng
Ngoài ly cốc và ống hút dùng tại quán thì bạn còn cần thêm các loại cốc nhựa để phục vụ giao hàng.
Túi đựng và quai xách cần được chuẩn bị một cách kỹ càng với thiết kế đẹp để tạo ấn tượng với khách hàng.
2. Cách nấu trà sữa truyền thống để bán siêu lợi nhuận
2.1. Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
– Trà đen, trà ô long, trà lài (Để ngon nhất bạn nên dùng trà Phúc Long)
– Sữa đặc có đường (sữa ngôi sao Phương Nam có vị chuẩn nhất)
– Đường cát trắng hoặc đường Hàn Quốc
– Bột sữa béo (có thể dùng bột sữa Kievit)
– Nước sôi
– Mật ong
– Topping các loại tùy yêu cầu (trân châu trắng, trân châu đường đen)
– Đá viên
Đây là những nguyên liệu cần thiết để học cách nấu trà sữa để kinh doanh mà bạn cần ghi nhớ.
2.2. Dụng cụ để pha chế trà sữa trân châu
– Bình ủ trà
– Bình shaker
– Cốc đựng
– Ống hút size to
– Thìa
– Nồi nhỏ
– Bát tô sạch
– Bếp điện
2.3. Cách làm trà sữa trân châu kinh doanh
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế, bắt đầu tiến hành nấu trà sữa theo các bước dưới đây:
Bước 1: Nấu trân châu đường đen
Thông thường, bạn có thể mua trân châu đường đen làm sẵn tại các cơ sở phân phối nguyên liệu trà sữa với giá cực tốt.
Tuy nhiên nếu muốn học cách nấu trà sữa kinh doanh tiết kiệm chi phí tối đa thì có thể học theo cách sau đây nhé.
– Đun 500ml nước sôi và chuẩn bị 100gram trân châu đen sẵn ra bát. Chú ý cân lọc kỹ vụn trân châu để khi nấu không bị dính nhé.
Khi nước sôi thì đổ trân châu vào đun cho đến khi trân châu nổi lên là được.
Khuấy nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ, sau đó chỉnh nhiệt độ nhỏ dần và mở nắp đun trong vòng 35 phút.
Thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu của bạn không bị dính dưới đáy nồi nhé!
– Sau 35 phút thì tắt bếp và đậy nắp ủ kín trong vòng 30 phút.
Ủ xong thì bạn đổ trân châu ra giá lưới và rửa sạch với nước để trân châu không bị dính. Tráng lại với nước lọc để nguội rồi cho vào bát to.
Thêm vào 100 gram đường kính và 6ml mật ong. Trộn hỗn hợp trên thật nhẹ nhàng và để ít nhất sau 30 phút là có thể dùng được.
Nếu học cách làm trà sữa truyền thống kinh doanh, bạn có thể nấu từ 500 gram đến 1kg trân châu đường đen theo tỷ lệ trên.
Lưu ý trân châu ngon nhất là khi được sử dụng trong ngày. Do vậy, cần cân đối lượng khách để nấu trân châu vừa đủ thôi nhé!
Bước 2: Ủ trà nền cho trà sữa trân châu
Hãy dùng bình ủ trà và bình giữ nhiệt để đảm bảo chất lượng của trà nhé.
Cốt trà sữa có thể là trà đen, trà lài hoặc trà ô long. Với mỗi loại trà khác nhau sẽ có một công thức ủ trà khác nhau.
Tuy nhiên, có thể ưu tiên sử dụng các sản phẩm trà Phúc Long vì loại trà này đang được rất nhiều bạn trẻ ưa thích.
Bạn có thể tăng lượng trà hoặc thời gian ủ lên để được vị trà như mình mong muốn.
Vì trong thực tế, khẩu vị của khách hàng mỗi nơi lại có sự khác biệt nhất định.
Đây là cách nấu trà sữa kinh doanh mà những người có kinh nghiệm luôn luôn ghi nhớ.
Bước 3: Pha trà sữa để bán
Có 2 hình thức pha chế trà sữa mà bạn có thể thực hiện, đó là:
– Pha theo từng cốc
– Pha sẵn số lượng nhiều rồi bảo quản trong tủ
Đừng nghĩ rằng pha trà sữa với số lượng lớn thì chất lượng trà sẽ bị giảm đi nhé.
Trái lại, cách này sẽ khiến trà sữa của bạn có vị béo hơn so với khi bạn pha từng cốc khi khách gọi.
Hãy so sánh cả 2 hai hình thức pha chế trà sữa này để lựa chọn phù hợp nhất cho quán của mình.
Giờ thì thực hiện thôi:
– Cho vào bình Shake: 150ml cốt trà (nóng) và 30 gram bột sữa Kievit, khuấy thật kỹ.
– Thêm vào 30ml đường và 180gram đá viên. Tất cả lắc đều và rót ra cốc.
– Thêm topping tùy ý, mỗi ly trà sữa thì cho khoảng 80 gram topping.
Lưu ý: Bạn phải khuấy tan thật kỹ bột sữa để đảm bảo chất lượng của trà sữa. Lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị của khách hàng.
Nếu chọn cách nấu trà sữa truyền thống để bán với số lượng lớn thì chỉ cần nhân nguyên liệu với tỷ lệ số cốc.
Trà sữa để bán phải có độ sánh và độ béo nhất định nếu để ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 8 giờ. Lưu ý luôn bảo quản lạnh để tránh trà sữa bị hỏng nhé. Đây là cách nấu trà sữa để bán đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
3. Cách làm trà sữa truyền thống để bán vị béo nhiều, trà đậm vị
3.1. Cách làm trà sữa trân châu kinh doanh thơm hương vỏ cam, trà đậm vị
– Bước 1: Cho 70 gam hồng trà Royal loại đặc biệt + 30 gram trà bá tước vào túi vải lọc trà.
Nấu với 2,5 lít nước cho vào bình ủ và cho túi vải vào. Ủ trong vòng 20 phút rồi nhấc túi trà ra.
– Bước 2: Cho 440 gram bột sữa + 350 gram đường cát vào rồi khuấy đều cho đến khi tan hẳn.
– Bước 3: Cho 400 gram đá viên vào và khuấy đều hỗn hợp. Tiếp đến, cho thêm 180ml sữa Rich vào.
Vậy là bạn đã có một ly trà sữa truyền thống có hương thơm của vỏ cam và vị béo ngậy, thơm hương sữa rồi.
* Cách bảo quản trà sữa
Trà sữa sử dụng trong vòng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
– Giá cost
+ Trà Đen hay Hồng trà đặc biệt Royal: 70gram – 10.500đ
+ Hồng trà bá tước: 30gram – 2.700đ
Bột Sữa TOBEE tiêu chuẩn: 400gram – 28.000đ
Sữa Rich: 180ml – 11.200đ
Đường cát: 350gr – 7.000đ
==> Tổng: 59.400đ/ 3,6 lít Chia cost ly 150ml trà sữa giá sẽ là: 2.600đ/1 ly.
Muốn học cách nấu trà sữa để kinh doanh bạn cần ghi nhớ cách bảo quản trà sữa nhé.
3.2. Cách nấu trà sữa truyền thống để bán có hương thơm nhẹ, béo sâu, hậu hơi chát thanh
3.2.1. Nguyên liệu pha chế
– Trà Lài Royal: 30 gram
– Hồng Trà Đặc Biệt Royal: 70 gram
– Bột sữa TOBEE ngon: 550 gram
– Đường: 400 gram
– Đá viên: 400 gram
3.2.2. Dụng cụ pha chế
– Túi lọc trà
– Bình ủ trà
– Ly thủy tinh
– Dụng cụ đong định lượng 20-30ml
– Ca nhựa dạng 250ml
– Thìa pha chế
Đây là một số dụng cụ pha chế quan trọng nhất khi muốn học cách nấu trà sữa kinh doanh mà bạn cần chuẩn bị.
3.2.3. Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 100g hồng trà và trà lài Royal vào túi lọc trà. Có thể tùy ý tăng độ đắng của trà bằng cách mix theo tỷ lệ 2:8 hoặc 3:7)
Cùng với 2,5 lít nước sôi và đậy nắp để ủ trà trong vòng 15 phút.
Sau khi ủ xong thì nhấc túi vải lọc trà ra để thu được cốt trà.
– Bước 2: Cho 550 gram bột béo, khuấy cho tan đều và cho thêm 400 gram đá vào, sau đó để nguội.
– Giá cost:
+ 30 gram Trà lài Royal: 4.500đ
+ 70 gram Hồng trà đặc biệt Royal: 10.500đ
+ 550 gram Bột sữa TOBEE: 45.000đ
+ 400 gram Đường: 7.000đ
==> Tổng: 68.000đ/ 3,5l sữa, chia cost ly 150ml trà sữa giá khoảng: 2.900đ/1 ly
Lưu ý: Để trà sữa được đậm vị thì bạn nên chọn địa chỉ cung cấp trà tốt, với nguyên liệu pha chế sạch, không tẩm ướp hương hiệu.
Điều này sẽ giữ lại hương vị thơm ngon của trà và dậy vị khi thưởng thức hơn đó.
4. Một số công thức nấu trà sữa kinh doanh khác
4.1. Cách làm trà sữa matcha kinh doanh
4.1.1. Nguyên liệu làm trà sữa matcha
– Bột matcha 3 gram (có thể dùng bột trà xanh để thay thế)
– Sữa tươi không đường 100 ml
– Sữa đặc 30ml
– Trà xanh túi lọc 1 gói
– Bột sữa 15gram
– Đá viên 1 ít
4.1.2. Cách chọn mua bột matcha thơm ngon
Muốn học cách nấu trà sữa để bán thì bạn nên chọn matcha nguyên chất Nhật Bản.
Bạn có thể tìm mua bột matcha ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn hoặc trên các sàn thương mại điện tử uy tín.
– Khi mua bột matcha, bạn nên kiểm tra thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm để đảm bảo.
– Không mua bột matcha bị ẩm, có màu sắc lạ hoặc bị chảy nước. Vì những gói bột matcha này đã hết hạn hoặc không được đóng gói cẩn thận.
– Nếu không mua được bột matcha Nhật Bản thì bạn có thể dùng bột trà xanh để thay thế.
Tuy nhiên bột trà xanh sẽ đắng, chát và không thơm bằng bột matcha Nhật Bản.
4.1.3. Cách chọn mua bột sữa thơm ngon
– Để đảm bảo an toàn thì bạn nên chọn mua bột sữa có thương hiệu trên thị trường ở các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.
Điều này sẽ giúp bạn tránh mua nhầm hàng giả, không tốt cho sức khỏe người dùng.
– Khi mua bột sữa, bạn nên kiểm tra kỹ thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.
Kiểm tra xem bao bì bột sữa có bị rách hay ẩm không?
– Không nên mua bột sữa có màu sắc lạ, bị mốc hoặc vón cục.
– Các loại bột sữa thường được sử dụng nhiều nhất hiện nay là: bột sữa indo, bột sữa MT35 hoặc bột sữa coffee-mate.
4.1.4. Cách pha trà sữa matcha
Bước 1: Lọc nước cốt trà xanh
Cho túi trà xanh cùng với 50ml nước nóng khoảng 80 độ C vào bình ủ khoảng 2 phút (không cần đậy nắp).
Sau đó vớt túi trà ra sẽ thu được nước cốt trà xanh.
Bước 2: Pha hỗn hợp bột với nước
Hòa tan 3 gram bột matcha, 15 gram bột sữa và 50ml nước cốt trà xanh vào ly.
Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa với nhau.
Bước 3: Lắc hỗn hợp với sữa
Trước tiên, bạn cần cho 30ml sữa đặc và 50ml nước nóng vào ly rồi khuấy đều.
Tiếp đó, cho hỗn hợp sữa vừa khuấy vào cùng 100ml sữa tươi không đường và 6 viên đá cho vào bình shaker.
Đậy nắp bình thật chặt và lắc đều trong vòng 3 giây để các hỗn hợp trên hòa quyện với nhau.
Sau đó, rót sữa vừa lắc ra ly thủy tinh rồi cho từ từ hỗn hợp matcha vừa pha lên trên, tạo thành phân tầng cho thật đẹp mắt.
Khi uống, bạn chỉ cần khuấy nhẹ lên cho bột matcha và sữa hòa vào nhau là có thể thưởng thức được rồi.
Quả là cách nấu trà sữa kinh doanh này không hề khó đúng không nào?
4.1.5.Thành phẩm
Thực hiện đúng những bước trên là bạn đã có một ly trà sữa matcha thơm ngon mát lạnh rồi.
Vị trà xanh thơm dịu cùng vị ngọt và béo ngậy của sữa hòa vào nhau tạo thành một ly trà sữa ngon tuyệt, kích thích mọi giác quan.
Đây đảm bảo là một thức uống thơm ngon, đơn giản và dễ pha chế.
Bạn có thể học cách làm trà sữa matcha kinh doanh hoặc chiêu đãi cả nhà vào những ngày rảnh rỗi.
4.2. Cách làm trà sữa khoai môn kinh doanh
4.2.1. Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn
– Khoai môn tươi 200 gram
– Trà ô long 90 gram
– Bột kem béo 580 gram
– Sữa đặc 400 ml
– Muối 1 ít
– Nước sôi 100 ml
– Đá viên 580 gram
Dụng cụ pha chế: Ly thủy tinh, máy xay sinh tố, túi lọc trà, bình ủ trà, thìa
4.2.2. Cách làm trà sữa khoai môn kinh doanh
Để học cách nấu trà sữa kinh doanh với vị khoai môn, bạn cần thực hiện theo những bước sau:
Bước 1: Pha và ủ trà
Cho 90 gram trà ô long vào túi lọc trà. Sau đó buộc chặt túi lại để trà không bị đổ ra ngoài.
Cho túi trà vào bình ủ và cho 2,5 lít nước sôi, đậy nắp.
Ủ trà trong vòng 20 phút rồi vớt túi trà ra, vắt cho kiệt nước thì thu được cốt trà.
Bước 2: Làm vị khoai môn cho trà
Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho vào 100 ml nước sôi, 200 gram khoai môn tươi đã hấp chín.
Tiếp theo, cho 60 gram bột khoai môn, 80ml sữa đặc, 80 gram bột béo và ít muối vào để cân bằng vị ngọt.
Cuối cùng, bạn xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn thì tắt máy.
4.2.3. Thành phẩm
Về phần pha trà sữa, cho 320 ml sữa đặc, 500 gram bột béo và ít muối vào bình ủ rồi khuấy tan.
Tiếp đó, bạn cho 580 gram đá viên vào bình trà sữa và khuấy đều đến khi đá tan hết là được.
Chuẩn bị ly thủy tinh và cho 70ml sốt khoai môn vào ly rồi quết đều sốt lên thành ly.
Cho thêm ít đá viên đông lạnh vào ly rồi rót thêm 130ml trà sữa đã pha vào.
Cuối cùng cho các viên thạch có màu lên trên là bạn đã hoàn thành món trà sữa khoai môn rồi.
Đây là cách nấu trà sữa kinh doanh không quá khó đúng không nào.
4.3. Cách nấu trà sữa thái kinh doanh
4.3.1. Nguyên liệu
– Trà thái xanh: 100 gram
– Sữa đặc
– Bột rau câu: 1 gói
– Đường: 200g
– Sữa bột béo: 100g
– Sữa tươi không đường: 500ml
4.3.2. Học cách nấu trà sữa thái kinh doanh chuẩn
Những cốc trà sữa thái với vị thơm dịu của trà cùng với vị béo của sữa, những miếng thạch màu xanh mềm đậm vị trà xanh luôn là món đồ uống được nhiều người yêu thích.
Dưới đây là cách làm trà sữa truyền thống kinh doanh mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Bước 1: Làm thạch
Chuẩn bị nước nóng 100 độ C cho vào phần trà thái để hãm lấy nước. Chờ trong vòng 10 – 15 phút để lọc bỏ phần bã.
Sau đó cho thêm 1 lít nước lọc vào phần cốt trà đã lọc và khuấy đều. Cho hỗn hợp trên vào nồi để đun sôi.
Từ từ đổ hỗn hợp trên vào nồi nước đã sôi và khuấy cho tan hết.
Đợi nước sôi thì bạn sẽ vớt lớp màng mỏng trên bề mặt rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn, chờ cho bớt nóng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi ăn chỉ cần dùng dao thái thành những miếng nhỏ hình vuông là có thể sử dụng rồi.
Cách nấu trà sữa kinh doanh này rất dễ thực hiện và không mất quá nhiều thời gian.
4.3.3. Pha trà sữa thái
Bạn cho trà vào bình chứa 2 lít nước nóng và ủ trong khoảng từ 15 – 20 phút. Loại bỏ phần bã trà đồng thời giữ lại phần nước cốt.
Với phần bã trà, bạn có thể sử dụng nước lọc cho vào khuấy đều và chờ trong 5 phút rồi lọc hết phần nước cốt.
Cuối cùng, cho phần sữa đặc cùng với sữa tươi vào khuấy thật đều cho tan.
Tùy thuộc vào khẩu vị của khách hàng để điều chỉnh lượng đường và sữa sao cho phù hợp.
Bước 3: Sau khi pha chế xong trà sữa thái, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Khi uống bạn rót trà sữa vào cốc, cho thạch lên trên, thêm chút đá và lắc thật đều trước khi uống nhé.
Với cách nấu trà sữa truyền thống để bán hay trà sữa thái mà chúng tôi vừa giới thiệu, hy vọng bạn sẽ chuẩn bị thật tốt cho kế hoạch kinh doanh sắp tới của mình.
Tham khảo các mẫu bàn ghế đẹp, giá rẻ cho quán trà sữa tại đây: https://noithattruongsa.com/danh-muc/ban-ghe-quan-tra-sua/
5. Những lưu ý để học cách nấu trà sữa kinh doanh ngon và an toàn
Học cách làm trà sữa để kinh doanh là một việc vừa khó lại vừa dễ.
Dễ vì bạn có thể học được từ những công thức có sẵn nhưng khó là ở việc pha chế theo đúng kỹ thuật và cẩn thận.
Ngoài ra, còn phải học được cách biến đổi và sáng tạo sao cho phù hợp với khẩu vị của thực khách.
Trước hết để học cách nấu trà sữa để kinh doanh, bạn cần tuân thủ 2 nguyên tắc sau:
5.1. Pha chuẩn theo định lượng
Khi pha chuẩn theo công thức nấu trà sữa kinh doanh, hương vị của trà sữa sẽ hòa quyện một cách hoàn hảo.
Vị của trà và vị sữa cân bằng, không quá ngọt hoặc quá nhạt, không hương vị nào lấn át hương vị nào.
Sau khi pha trà sữa chuẩn và có kinh nghiệm thì bạn mới có thể sáng tạo nên những món trà sữa đặc sắc riêng cho quán của mình.
5.2. An toàn là tiêu chí quan trọng cần đặt lên hàng đầu
Hiện nay, đối với người tiêu dùng thì vị trà sữa ngon thôi chưa đủ mà các nguyên liệu cũng phải an toàn với sức khỏe nữa.
Nhiệm vụ của chủ quán là lựa chọn những nguyên liệu đảm bảo chất lượng và điều kiện pha chế sạch để tạo sự yên tâm cho khách hàng.
Lời kết:
Trên đây, Nội Thất Trường Sa vừa giới thiệu cho bạn cách nấu trà sữa truyền thống kinh doanh, cách làm trà sữa matcha kinh doanh và một số loại trà phổ biến được nhiều người ưa thích.
Hy vọng rằng, những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích thật nhiều cho bạn khi muốn kinh doanh loại hình đồ uống này.
>>>Xem thêm: 99+ cách trang trí quán trà sữa bình dân đẹp
