Làm thế nào để thu hút thật đông khách đến với quán cafe là câu hỏi khiến nhiều quán cafe mới mở luôn tìm cách giải đáp. Nhất là hiện nay, các quán cafe mọc lên như nấm thì việc tồn tại và phát triển là việc không dễ thực hiện. Nội Thất Trường Sa gợi ý 7 cách kéo khách đến quán cafe đơn giản và dễ thực hiện.
Hy vọng rằng đây sẽ những gợi ý tuyệt vời để bạn tham khảo.
MỤC LỤC
- 1 1. Khách đến với quán cafe để thư giãn và trải nghiệm
- 2 2. Những cách kéo khách đến quán cafe đơn giản và dễ thực hiện
- 2.1 2.1. Chỗ để xe cho quán cafe
- 2.2 2.2. Cách phục vụ của nhân viên
- 2.3 2.3. Đồ uống phục vụ khách
- 2.4 2.4. Cách bài trí quán cafe để thu hút khách hàng
- 2.5 2.5. Danh sách các bản nhạc sử dụng cho quán
- 2.6 2.6. Mùi hương trong quán cafe
- 2.7 2.7. Không gian quán cafe phải thật sạch sẽ
- 2.8 2.8. Lời chào và hẹn gặp lại
1. Khách đến với quán cafe để thư giãn và trải nghiệm
Có bao giờ bạn tự hỏi rằng khách đến quán cafe vì điều gì hay không? Phải chăng vì đồ uống ngon và hợp khẩu vị? Theo quan điểm của chúng tôi, khách đến quán cafe còn để tìm kiếm những phút giây yên bình và hạnh phúc.
Có bao nhiêu người kinh doanh cafe thực sự quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng khi mở quán?
Nhu cầu và mong muốn của khách hàng đến quán cafe ngày càng cao. Do vậy, bạn cần chủ động “nâng cấp” quán của mình để thu hút và giữ chân khách hàng.
1.1. Thu hút khách hàng bằng một không gian đẹp và yên tĩnh
Có rất nhiều cách kéo khách đến quán cafe của bạn mà không đơn giản chỉ vì đồ uống.
Đó có thể là do không gian yên tĩnh và bầu không khí trong lành. Những điều kiện tốt nhất để họ làm việc: ổ điện, bàn ghế, ánh sáng và âm thanh tốt.
Quán cafe là nơi để khách hàng gặp gỡ bạn bè, giao lưu, hẹn hò. Khách hàng có không gian thoải mái và không lo những phiền hà xung quanh.
Đôi khi, khách hàng đến quán cà phê chỉ để tìm một chỗ ngồi dễ chịu. Khi quán cafe được thiết kế theo một gu rất riêng và phù hợp với mong muốn của khách hàng. Không gian ngồi và không khí thoáng đãng sẽ giúp khách hàng cảm thấy đặc biệt thư giãn.
1.2. Cách phục vụ của nhân viên ảnh hưởng đến tâm lý của khách hàng
Cách giao tiếp và phục vụ tận tình của nhân viên sẽ giúp khách hàng cảm nhận đây chính là nơi tuyệt vời để mình có thể thư giãn một cách trọn vẹn nhất.
Dù phong cách mỗi quán cà phê khác nhau nhưng hãy mang đến trải nghiệm là những phút giây hạnh phúc của mọi người.
Khách hàng quay lại quán cafe không chỉ để thưởng thức đồ uống mà họ còn cần nhiều hơn thế. Do đó, những chi tiết nhỏ lại là yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt cho quán cafe.
Bạn cũng có thể thiết kế menu quán cafe đẹp để khách hàng dễ dàng chọn món mà nhân viên không phải mất nhiều thời gian để tư vấn. Đây cũng là một trong những cách kéo khách đến quán cafe khá phổ biến àm nhiều người áp dụng.
2. Những cách kéo khách đến quán cafe đơn giản và dễ thực hiện
2.1. Chỗ để xe cho quán cafe
Điều này phụ thuộc rất nhiều vào vị trí mặt bằng quán cà phê của bạn. Sự chăm sóc của bạn dành cho khách hàng không chỉ đơn giản là có chỗ để xe thật rộng mà còn là việc khi khách đến họ không mất quá nhiều thời gian vào việc để xe.
Một bảo vệ phụ trách giữ xe sẽ khiến khách hàng an tâm khi để xe. Ngoài ra bảo vệ cần có tính tình thân thiện và cởi mở, sẵn sàng dắt xe cho khách khi ra về.
Đây là một trong những cách kéo khách đến quán cafe đơn giản mà bạn nên lưu ý.
2.2. Cách phục vụ của nhân viên
Nhân viên luôn thân thiện và chu đáo sẽ là điểm cộng mà khách hàng dành cho quán của bạn.
Không phải lúc nào bạn cũng có mặt ở quán để mở cửa chào đón khách hàng. Do đó, hãy đào tạo nhân viên làm sao để luôn niềm nở và tận tình đối với khách.
Một nụ cười chào đón khách vào quán, một sự quan tâm tinh tế khi khách bối rối chưa biết lựa chọn chỗ ngồi nào. Hay cách nhân viên gợi ý khi khách order đồ uống lâu.
Tất cả những điều tưởng chừng như đơn giản nhưng vô cùng quan trọng mà nhân viên quán cà phê nào cũng cần phải có.
Nó còn là cách kéo khách đến quán cafe khiến khách hàng cảm thấy được quan tâm và thoải mái nhất.
2.3. Đồ uống phục vụ khách
Đồ uống vẫn là yếu tố quan trọng nhất giúp giữ chân khách hàng. Tuy nhiên, khách hàng ngày nay không chỉ mong muốn được thưởng thức các món đồ uống thơm ngon mà còn phải đẹp mắt nữa. Việc đầu tư một chút để trang trí các món đồ uống là không thừa.
Bên cạnh đó còn là cách bạn chọn ly tách cho các sản phẩm của quán mình.
Tùy vào phân khúc khách hàng mà bạn có thể lựa chọn những loại ly tách sao cho phù hợp.
2.4. Cách bài trí quán cafe để thu hút khách hàng
Khoan nói về cách bài trí trên tường của quán thì những gì bạn bài trí ở bàn uống nước sẽ là cách kéo khách đến quán cafe nhanh nhất.
Đôi khi chỉ bằng một lọ hoa hay một chậu cây nhỏ xinh cũng đủ chạm đến trái tim của khách hàng.
Việc có thêm hoa hoặc cây trang trí sẽ khiến cho chỗ ngồi của khách bớt đơn điệu. Những mẫu bàn ghế cafe gỗ kết hợp với sofa cafe sẽ tạo cho quán cafe phong cách sang trọng và lịch sự.
>>>Xem ngay: 99+ mẫu bàn ghế quán cafe đẹp nhất hiện nay
2.5. Danh sách các bản nhạc sử dụng cho quán
Một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu ở quán cafe đó là âm nhạc. Sẽ thế nào nếu khách hàng bước vào quán với một âm thanh đơn điệu và tĩnh mịch.
Dù ít khách hay đông khách, chủ quán hãy để một list nhạc phù hợp. Âm lượng vừa đủ để tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng.
Tùy vào phong cách kiến trúc và nhóm khách hàng mục tiêu mà bạn có thể sử dụng list nhạc phù hợp. Đó có thể là danh sách các bản nhạc sôi động dành cho khách hàng trẻ.
Là list nhạc không lời dành cho các nhóm khách hàng đến để làm việc hoặc thương thảo kinh doanh. Hoặc những bản tình ca dành cho các cặp đôi hẹn hò lãng mạn.
Đây là cách kéo khách đến quán cafe rất dễ thực hiện phải không nào.
2.6. Mùi hương trong quán cafe
Cùng với âm thanh thì mùi hương chính là yếu tố dẫn dắt và lôi cuốn rất nhiều khách hàng. Trước tiên quán của bạn phải luôn sạch sẽ sau đó là tạo mùi hương dễ chịu cho mọi người.
Nhiều quán cafe đặt máy rang xay ở gần lối đi để tạo mùi hương đặc trưng cho quán cafe.
Bên cạnh đó, bạn có thể tạo ra mùi hương bằng nhiều tinh dầu khác nhau. Miễn là nó không quá nồng mà chỉ thoang thoảng để phù hợp với mọi khách hàng.
2.7. Không gian quán cafe phải thật sạch sẽ
Toàn bộ các khu vực bao gồm: bàn uống nước, cửa sổ, nhà vệ sinh cần được vệ sinh sạch sẽ hàng ngày.
Muốn không gian quán đẹp trước hết mọi thứ phải sạch. Đây là cách kéo khách đến quán cafe đơn giản mà bạn có thể ngay lập tức thực hiện.
Đừng để khách hàng của bạn phàn nàn hay cảm thấy ái ngại về những vết bẩn khi đến quán,
Muốn làm được như vậy thì bạn hãy là người quan sát và chu toàn mọi thứ. Tạo động lực để nhân viên luôn cẩn thận và tỉ mỉ trong công việc.
2.8. Lời chào và hẹn gặp lại
Thay vì nói “Em chào anh chị “ khi khách ra về thì bạn có thể nói : “Hẹn gặp anh/ chị vào lần tới ạ! Khách sẽ cảm thấy gần gũi và ấn tượng hơn rất nhiều.
Việc tạo sự kết nối và thân thiện dành cho khách hàng còn là sự quan tâm của bạn đối với họ. Bằng cách ghi nhớ các món đồ uống, thậm chí là thói quen của khách hàng sẽ khiến họ cảm thấy mình được coi trọng hơn.
Khách hàng còn cảm nhận rằng quán cafe của bạn chính là chốn quen thuộc dành cho họ.
Trong kinh doanh quán cafe, đồ uống không phải là tất cả và nó cũng không đủ để giữ chân khách hàng. Bởi yêu cầu của khách hàng ngày càng cao và cái họ cần là nhiều hơn thế.
Do đó, bạn hãy tạo ra chất lượng dịch vụ tốt để khách hàng có nhiều lý do để quay trở lại quán của bạn.
Hãy nhớ rằng khách hàng không chỉ uống cafe mà còn mua những phút giây hạnh phúc.
>>>Xem thêm: Bật mí 9 cách tăng doanh thu quán cafe hiệu quả
