Các quán cafe hiện nay mọc lên như nấm với nhiều loại hình và thương hiệu đa dạng. Nếu bạn muốn phát triển và thu hút được nhiều khách hàng thì nên thường xuyên đa dạng hóa menu của mình. Cách tốt nhất chính là thêm những món ăn nhẹ trong quán cafe được nhiều người ưa chuộng mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây.
MỤC LỤC
- 1 1. Các món ăn nhanh trong quán cafe phải kể đến các món bánh
- 2 2. Bánh tráng nướng – Món ăn bình dân nằm trong top các món ăn vặt cho quán cafe
- 3 3. Socola – món ăn vặt cho quán cafe được nhiều người mê mẩn
- 4 4. Pudding – Top các món ăn nhanh trong quán cafe được yêu thích
- 5 5. Kem – Top những món ăn nhẹ trong quán cafe được yêu thích
1. Các món ăn nhanh trong quán cafe phải kể đến các món bánh
Bánh là sự lựa chọn hàng đầu trong các món ăn vặt cho quán cafe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh và các loại thức uống khác, phù hợp với những ai muốn lót dạ cho buổi xế chiều.
Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe thì đừng bỏ qua danh sách các món bánh được ưa chuộng hiện nay như: bánh flan, bánh tiramisu, bánh macaron, bánh cookies, bánh cheesecake…
Những loại bánh trên đa phần được làm từ bột mì kết hợp với các nguyên liệu như kem tươi, phô mai, bơ, trứng, trái cây, caramel…
Mỗi loại bánh đều có công thức chế biến khác nhau. Nhờ vậy mà hương vị đặc trưng của chúng sẽ phù hợp với khẩu vị đa dạng của nhiều khách hàng.
Ví dụ bạn có thể vừa uống cafe vừa thưởng thức bánh quy, uống nước ép trái cây và thưởng thức một chiếc muffin. Một tách cà phê trứng sẽ rất phù hợp khi ăn kèm với bánh tart.
Những món ăn nhẹ trong quán cafe mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải tò mò và tìm ăn thử.
1.1. Bánh flan
Bánh flan luôn nằm trong danh sách các món ăn nhanh trong quán cafe được yêu thích. Nó có hương vị của lòng đỏ trứng gà, sữa, đường và caramel ngọt dịu.
Mặc dù xuất xứ từ nước Pháp xa xôi nhưng đến nay, bánh flan đã trở thành món ăn bổ dưỡng được rất nhiều người ưa chuộng.
Món ăn vặt cho quán cafe này có thể phù hợp với quán cafe dành cho sinh viên, nhân viên văn phòng. Ngay cả các quán cafe sang trọng thì khách hàng cũng rất yêu thích.
Tùy vào công thức làm bánh của mỗi quán mà bạn có thể biến tấu từ bánh flan truyền thống sang bánh flan dừa, bánh flan dâu tây, bánh flan trà xanh… với giá cả khá “mềm”, chỉ từ 10.000 đ – 20.000 đ/chiếc.
1.2. Bánh Tiramisu
Bánh tiramisu là một trong những món ăn nhẹ trong quán cafe mà bạn có thể thêm vào menu của mình. Loại bánh này mang hương vị thanh nhẹ, vị ngọt vừa phải.
Về cơ bản thì Tiramisu là sự kết hợp hài hòa của rượu rhum, cacao, cafe và vị béo của trứng, kem và phô mai. Khi kết hợp bánh Tiramisu với cafe hoặc các món nước uống khác đều rất hợp vị.
Ngoài món bánh Tiramisu truyền thống, nhiều quán cafe còn thêm vị chuối, chanh dây, dâu, việt quất để đa dạng các món. Giá của loại bánh này thường dao động từ 25.000đ – 40.000đ/chiếc tùy kích thước.
1.3. Cheesecake – món ăn vặt cho quán cafe với hương vị khó quên
Cheesecake là loại bánh kem phô mai mềm, được bảo quản ở nhiệt độ thấp nên rất thích hợp dùng lạnh vào mùa hè oi bức. Thành phần chủ yếu là kem cheese và một chút bột mì làm cho món bánh này luôn nằm trong top những món ăn nhẹ trong quán cafe được yêu thích nhất hiện nay.
Tại các quán cafe hay bánh ngọt, người ta có thể biến thể thêm nhiều vị lạ miệng như matcha, vị chocolate, vị xoài, vị vải…để bánh ít ngọt hơn mà vẫn xốp và mềm mịn.
Cheesecake là một trong những món ăn vặt cho quán cafe sang trọng chứ ít khi xuất hiện ở các quán cafe bình dân vì giá thành của nó khá cao, từ 40.000 đ – 50.000 đ/miếng.
1.4. Bánh macaron
Bánh Macaron với vị thơm ngon nổi tiếng và màu sắc xinh xắn luôn hấp dẫn những người yêu thích của ngọt. Với lớp bánh xốp cùng nhân bánh mềm ngọt, hòa tan trong miệng.
Vì sự tuyệt hảo và hương vị đa dạng mà bánh macaron luôn nằm trong top những món ăn nhẹ trong quán cafe được yêu thích mọi thời đại.
Loại bánh này có giá cả rất phải chăng, chỉ từ 4.000đ- 5.000đ/ bánh nhỏ, bánh to có giá từ 8.000 đ – 10.000đ/viên. Các loại bánh được tạo hình khó hơn như hình thú, hình trái tim sẽ có giá từ 15.000 đ – 20.000đ/chiếc.
1.5. Mousse cake
Mousse cale là một loại bánh mềm dùng để ăn nhẹ cho những cô nàng hảo ngọt. Loại bánh này có nhiều kem và chỉ có một phần bánh gato mỏng phía dưới. Vì thế khi ăn bánh sẽ tan nhanh trong miệng với hương vị mát lạnh và béo ngậy.
Cũng chính vì hương vị béo ngậy nên loại bánh này khá kén người ăn. Nhưng không vì thế mà loại bánh này không nằm trong danh sách các món ăn nhanh trong quán cafe được yêu thích.
Bánh Mousse có thể ăn trong cả 4 mùa nhưng hợp nhất vẫn là mùa hè bởi cảm giác mát lạnh mà chúng mang lại.
Bên cạnh đó, vì dòng bánh này được làm chủ yếu bằng kem nên phải thường xuyên bảo quản ở nhiệt độ thấp từ 1 – 3 độ C để bánh không bị chảy.
Mousse cake là một trong những món ăn nhẹ trong quán cafe phong cách hiện đại được nhiều bạn trẻ yêu thích.
1.6. Bánh muffin và cupcake
Hai loại bánh này luôn nằm trong top các món ăn vặt trong quán cafe được yêu thích bởi chúng có mùi vị thơm ngon, vẻ ngoài bắt mắt, rất thích hợp để nhâm nhi với trà hoặc cafe.
Cupcake được ví như một chiếc bánh kem thu nhỏ với phần bánh thơm mềm và phần kem được tạo hình đẹp mắt.
Bánh Cupcake có vị ngọt nhẹ và mềm với mùi vani, chocolate nguyên bản. Người ta còn biến tấu bánh cupcake bằng các loại hoa quả, rượu hoặc trà xanh.
Bánh muffin có kích cỡ và cách làm tương đối giống với bánh cupcake nhưng khác biệt ở chỗ chúng được đem nướng giòn hơn và không có lớp kem tươi bên trên.
Thay vào đó là một lớp nước sốt vị ngọt hoặc rắc lên các loại hạt và trái cây khô. Bánh muffin cũng có thể được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như cafe, matcha.
Giá của bánh cupcake và muffin dao động từ 13.000 đ -15.000đ/chiếc. Nếu muốn tìm những món ăn nhẹ trong quán cafe ngon thì đừng bỏ qua hai loại bánh này.
1.7. Chocolate tart
Chocolate tart là một trong các món ăn vặt cho quán cafe xuất xứ từ phương Tây. Bánh có hai phần: vỏ bánh cứng, hơi giòn phía ngoài, phần nhân bên trong mềm với hương vị phong phú và hấp dẫn.
Bánh chocolate tart được làm từ nhân ngọt hoặc nhân mặn. Nhân ngọt thường phổ biến và được sử dụng nhiều hơn ở các quán cafe. Với các loại nhân làm từ trái cây như xoài, dâu, việt quất..
Bánh chocolate tart nhân mặn được làm bằng thịt băm nhỏ kèm hành tây, phô mai và cà chua.
Loại bánh này thích hợp để uống cùng trà, cafe, sinh tố. Phù hợp với các quán cafe sân vườn, quán cafe hiện đại và sang trọng.
Đặc biệt vì cách làm khá cầu kỳ nên giá của loại bánh này cũng không hề rẻ. Mỗi miếng bánh sẽ nằm trong khoảng từ 45.000 đ – 60.000đ/miếng.
2. Bánh tráng nướng – Món ăn bình dân nằm trong top các món ăn vặt cho quán cafe
Ai đã từng một lần đến với Đà Lạt thì không thể quên được hương vị của bánh tráng nướng – một món ăn vặt được ưa chuộng tại xứ sở ngàn hoa.
Ngày nay, các quán cafe đã đưa món bánh tráng nướng vào danh mục các món ăn vặt trong quán cafe được rất nhiều khách hàng yêu thích.
Nhân bánh sẽ là trứng gà, tôm, bò khô, thịt gà xé, xúc xích, phô mai…đủ loại kết hợp trong một chiếc bánh.
Cảm giác ăn và là giòn rụm ở phần vỏ, bên trong béo béo bùi bùi, ngọt thơm vừa miệng. Thêm chút nước mắm me, tương ớt và sốt mayonnaise thì không gì bằng.
3. Socola – món ăn vặt cho quán cafe được nhiều người mê mẩn
Bên cạnh các loại bánh thì socola cũng là một trong những món ăn nhẹ trong quán cafe được nhiều người yêu thích.
Những loại socola cơ bản được nhiều người yêu thích như: socola tươi, socola sữa, socola trắng, socola đen…
Vì socola có vị đắng nhẹ, rất thơm và béo cho nên chúng phù hợp để dùng chung với các loại cafe nguyên chất như cafe phin, cafe Espresso, Cappuccino.
4. Pudding – Top các món ăn nhanh trong quán cafe được yêu thích
Pudding là một món tráng miệng phổ biến trong các quán cafe ở châu Âu. Với thành phần chính là gelatin, rất giống với các loại thạch dừa, thạch rau câu truyền thống của người Việt.
Pudding cũng là một trong những món ăn nhẹ trong quán cafe được nhiều người yêu thích. Trái cây là nguyên liệu chính để tạo nên hương vị và tạo hình vô cùng đẹp mắt.
Sự tươi mới của trái cây khiến cho pudding lúc nào trông cũng bắt mắt. Vị ăn vào rất thơm và ngon. Những loại pudding được thực khách gọi nhiều nhất khi bước vào quán cafe đó là: pudding xoài, pudding dâu tây, việt quất, kiwi…
5. Kem – Top những món ăn nhẹ trong quán cafe được yêu thích
Nói đến các món ăn vặt trong quán cafe được yêu thích nhất thì không thể thiếu kem. Một chút béo ngậy, một chút lành lạnh, một chút mùi thơm của kem tươi sẽ tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ đối với nhiều thực khách.
Đặc biệt là trong thời tiết mùa hè nắng nóng, kem trở thành một món ăn nhanh trong quán cafe được nhiều vị khách yêu thích.
Tuy nhiên không vì thế mà kem không được ưa chuộng vào mùa đông. Rất nhiều người nói rằng họ thích ăn kem và thưởng thức cùng một ly cafe phin ấm nóng.
Những vị kem cơ bản phù hợp với cafe đó là kem vani hoặc kem tươi socola. Một số quán cafe sử dụng kem phủ socola với phần lõi là kem vani trắng, bên trên phủ một lớp socola trông rất hấp dẫn.
Với các món ăn vặt trong quán cafe mà Nội Thất Trường Sa giới thiệu trên đây, hy vọng rằng sẽ là gợi ý thú vị để bạn có thể lên thực đơn phong phú cho quán cafe của mình.
>>>Xem thêm: Thiết kế menu quán cafe đẹp
