Hiện nay, mức sống của người dân ở nông thôn ngày càng được nâng cao. Nhu cầu vui chơi, ăn uống ngày càng tăng lên. Do đó, khu vực nông thôn được đánh giá là rất tiềm năng để kinh doanh quán cafe. Nếu bạn đang có ý tưởng mở quán cà phê ở nông thôn thì đừng bỏ qua những kinh nghiệm mở quán cafe thành công mà Nội Thất Trường Sa sẽ chia sẻ trong bài viết sau!
MỤC LỤC
- 1 Kinh nghiệm mở quán cà phê ở nông thôn giúp bạn thành công
- 1.1 Khảo sát thị trường kinh doanh cafe
- 1.2 Chọn mô hình kinh doanh phù hợp
- 1.3 Chuẩn bị nguồn vốn mở quán cafe ở nông thôn
- 1.4 Lựa chọn mặt bằng đẹp, phù hợp
- 1.5 Hoàn tất giấy phép đăng ký kinh doanh
- 1.6 Thiết kế và trang trí quán cafe
- 1.7 Xây dựng menu đồ uống
- 1.8 Đầu tư bàn ghế quán cafe
- 1.9 Đầu tư trang thiết bị, dụng cụ pha chế
- 1.10 Kinh nghiệm mua nguyên liệu
- 1.11 Thuê nhân viên quán cafe
- 1.12 Thực hiện chiến dịch marketing thu hút khách hàng
- 2 Một số loại hình kinh doanh cafe phù hợp để phát triển ở nông thôn
Kinh nghiệm mở quán cà phê ở nông thôn giúp bạn thành công
Việc mở quán cafe là điều không hề dễ dàng. Dù kinh doanh ở thành phố hay ở nông thôn cũng cần phải học hỏi và áp dụng kinh nghiệm từ những người đi trước, để tránh được những thất bại không đáng có. Do đó, trước khi bắt tay vào mở quán cà phê ở nông thôn, hãy tham khảo những kinh nghiệm mở quán thành công được Nội Thất Trường Sa chia sẻ dưới đây.
Khảo sát thị trường kinh doanh cafe
Công việc đầu tiên trước khi mở quán cà phê ở nông thôn là bạn cần phải khảo sát thị trường. Xem khu vực đó có tiềm năng để kinh doanh cà phê hay không?
Tìm hiểu xem xung quanh đó có bao nhiêu quán đang kinh doanh cafe, quán đông khách hay vắng khách? Đồ uống bán chạy nhất tại quán đó là gì? Khách ở đây khoảng bao nhiêu tuổi, tìm hiểu xem thu nhập và xu hướng ăn uống của họ,…
Khi trả lời được những câu hỏi trên, bạn sẽ có cái nhìn thực tế hơn về khu vực bạn muốn mở quán cà phê. Từ đó có thể phân tích được những cơ hội và quyết định mở quán cà phê ở nông thôn cho mình. Đồng thời, khi nghiên cứu thị trường bạn cũng sẽ xác định được mô hình kinh doanh cafe phù hợp.
Chọn mô hình kinh doanh phù hợp
Đối với khu vực nông thôn, khách hàng thường quan tâm đến chất lượng đồ uống và giá cả, cũng như một không gian để thư giãn, gần gũi với thiên nhiên. Bởi vậy, sẽ không cần quá cầu kỳ, hoành tráng trong viết thiết kế quán cafe.
Có một số mô hình kinh doanh cafe phù hợp với khu vực nông thôn như:
- Quán cafe vỉa hè: Đây là mô hình cafe phổ biến cả ở thành phố và nông thôn, có giá cả rất bình dân, mô hình này thường bán kết hợp cả cafe, trà chanh, các món ăn vặt,… để đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở khu vực nông thôn.
- Mở quán cafe sân vườn: Do quỹ đất ở nông thôn lớn và xu hướng khách hàng yêu thích không gian rộng và thoáng mát. Nên mô hình kinh doanh quán cà phê sân vườn rất đáng để bạn tham khảo.
- Mở quán cafe bờ kè, ven sông: Những mô hình kinh doanh này thường tận dụng cảnh quan xung quanh để phục vụ khách hàng. Đối với những quán này, càng xế chiều và buổi tối khách hàng sẽ càng tăng cao.
Không thể bỏ lỡ: 10+ mô hình kinh doanh quán cafe nhỏ đẹp, siêu lợi nhuận
Chuẩn bị nguồn vốn mở quán cafe ở nông thôn
Theo kinh nghiệm của những chủ nhà kinh doanh quán cafe ở nông thôn thành công thì nguồn vốn để mở một quán cafe ở vùng nông thôn không cần quá nhiều. Nguồn vốn tùy thuộc vào từng mô hình kinh doanh.
Nếu bạn có số vốn hạn chế rơi vào khoảng vài chục triệu đồng thì có thể mở quán cafe vỉa hè, hoặc cafe xe đẩy. Nếu số tiền lớn trên 200 triệu bạn có thể mở quán cà phê ở nông thôn với quy mô khá lớn.
Những khoản chi phí chiếm phần lớn trong tổng số vốn bao gồm: Tiền thuê mặt bằng, mua nội thất, mua trang thiết bị pha chế đồ uống, mua nguyên liệu,…
Lựa chọn mặt bằng đẹp, phù hợp
Việc lựa chọn mặt bằng rất quan trọng. Chọn mặt bằng cần dựa theo thực tế bạn đã nghiên cứu khảo sát thị trường. Nếu đối tượng khách hàng quán bạn hướng tới là học sinh, giới trẻ thì nên chọn địa điểm gần trường học, khu vực thị trấn,.. Nếu khách hàng hướng đến độ tuổi trung niên, những người thích yên tĩnh thì nên lựa chọn khu vực rộng rãi, thông thoáng để thiết kế một quán cafe sân vườn. Tuy nhiên, cần ưu tiên khu vực có mật độ dân cư tập trung, giao thông đi lại thuận tiện.
Hoàn tất giấy phép đăng ký kinh doanh
Theo quy định của pháp luật Việt Nam, khi tiến hành hoạt động kinh doanh, các chủ quán cafe phải đăng ký kinh doanh dưới hình thức hộ kinh doanh hoặc tổ chức kinh tế khác (các loại hình doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức kinh tế theo luật đầu tư).
Trường hợp hộ kinh doanh sử dụng từ 10 lao động trở lên phải đăng ký thành lập doanh nghiệp theo quy định. Các chủ mới mở quán cà phê ở nông thôn, nếu có sử dụng trên 10 lao động thì cần đăng ký kinh doanh. Các chủ quán có thể tham khảo quy định đăng ký hộ kinh doanh tại chương VIII, 78/2015/NĐ-CP.
Thiết kế và trang trí quán cafe
Thông thường, khách hàng ở nông thôn không quá quan tâm đến không gian quán. Tuy nhiên, bạn vẫn cần cân nhắc kỹ lưỡng nhu cầu khách hàng của mình như thế nào, họ muốn, thích điều gì để thi công, thiết kế, trang trí quán phù hợp mong muốn khách hàng. Nếu muốn có không gian cafe độc đáo, chuyên nghiệp hơn, bạn nên thuê đơn vị chuyên thiết kế, thi công nội thất uy tín như Nội Thất Trường Sa để có một không gian ấn tượng nhất.
Ở khu vực nông thôn, giá cả có thể là một yếu tố quan trọng. Bạn hãy đảm bảo rằng giá cả từng sản phẩm đồ uống phù hợp với ngân sách của khách hàng địa phương. Ngoài ra, cần chú ý đến việc thiết kế menu đa dạng và chú ý đến chất lượng đồ uống.
Bên cạnh cà phê, hãy cân nhắc bổ sung các thức uống từ trái cây, các món ăn vặt. Điều này sẽ tạo thêm lợi thế cạnh tranh và thu hút khách hàng muốn thưởng thức cả đồ ăn và đồ uống.
Thông thường, giá đồ uống ở nông thôn sẽ ở mức 15.000 đến 30.000 đồng/ly. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc điều chỉnh mình giá sao cho phù hợp với mức thu nhập ở khu vực nông thôn. Bởi mức thu nhập ở nông thôn mức thu nhập thấp hơn nhiều so với khu vực thành thị.
Đầu tư bàn ghế quán cafe
Đối với các quán cafe ở nông thôn, bạn cũng cần chú trọng đầu tư bộ bàn ghế cafe để khách hàng có không gian ngồi thư thái, thoải mái nhất. Nếu quán cafe sân vườn bạn nên tìm mua bộ bàn ghế cafe có khả năng chịu được thời tiết mưa, nắng thất thường. Bạn có thể tham khảo một số loại ghế như bàn ghế sắt, nhôm đúc, bàn ghế mây tre đan hoặc bàn ghế nhựa giả mây,… Nếu bạn mở quán cafe vỉa hè, lựa chọn những bộ bàn ghế xếp cafe vừa thuận tiện trong việc bày trí, tối ưu không gian, vừa tiết kiệm chi phí. Đối với quán cafe trong nhà bạn nên lựa chọn những bộ bàn ghế gỗ đẹp, ghế sofa cafe hoặc bàn thấp có thảm ngồi bệt,…
Đến đây bạn vẫn chưa biết chọn mẫu bàn ghế cafe nào sao cho phù hợp với quán cafe ở nông thôn, hãy gọi ngay tới số: 0936.625.256 để được tư vấn và đặt mua bàn ghế giá rẻ tại Nội Thất Trường Sa.
Đầu tư trang thiết bị, dụng cụ pha chế
Đầu tư vào trang thiết bị và dụng cụ pha chế là rất quan trọng cho sự thành công của một quán cà phê. Những chi phí mua thiết bị cho việc mở quán cà phê ở nông thôn sẽ bao gồm: máy pha cà phê, máy xay sinh tố hay ép nước trái cây, bình đun nước, tủ lạnh và dụng cụ pha chế…. Hãy nhớ nghiên cứu trước khi mua các thiết bị để đảm bảo chất lượng cũng như ngân sách cụ thể trước khi đưa ra bất kỳ quyết định mua chúng. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến của các chủ quán cà phê có kinh nghiệm để biết những đề xuất từ họ.
Kinh nghiệm mua nguyên liệu
Những nguyên liệu cần thiết để mở quán cafe ở nông thôn bao gồm: Hạt/bột cà phê, các loại trái cây, đường, sữa, siro, mứt,… Kinh nghiệm mua nguyên liệu để đảm bảo chất lượng cũng như tiết kiệm chi phí đó là nên mua ở nhà cung cấp uy tín trong khu vực để đảm bảo cung cấp nguyên liệu kịp thời cho quán của bạn.
Thuê nhân viên quán cafe
Ở khu vực nông thôn, việc tìm được những nhân viên có kiến thức sâu về cà phê có thể khó khăn hơn. Bạn cần tìm kiếm những ứng viên có thái độ tích cực, sẵn sàng học hỏi và có tinh thần trách nhiệm trong công việc. Bạn cần lập kế hoạch để đào tạo cho nhân viên những kỹ năng cần thiết, bao gồm đào tạo về kỹ thuật pha cà phê, cách phục vụ khách hàng và các hoạt động kinh doanh cafe cơ bản.
Thực hiện chiến dịch marketing thu hút khách hàng
Cuối cùng một bước khá quan trọng để mở kinh doanh quán cà phê ở nông thôn thành công, đó chính là đầu tư vào truyền thông, marketing cho quán cafe.
Để thu hút khách hàng tới quán của bạn, đặc biệt là ngày khai trương bạn có thể áp dụng nhiều hình thức như: Phát tờ rơi, voucher khuyến mãi, giảm giá hoặc chia sẻ thông tin về quán lên các nền tảng mạng xã hội (Facebook, tiktok,..) và đừng quên tận dụng mối quan hệ của mình như bạn bè, người thân, đồng nghiệp để mọi người biết đến quán của bạn.
Một số loại hình kinh doanh cafe phù hợp để phát triển ở nông thôn
Dưới đây là một số loại hình kinh doanh quán cafe phù hợp để phát triển ở khu vực nông thôn, mời bạn cùng theo dõi!
Quán cafe sân vườn
Mở quán cafe sân vườn ở nông thôn được rất nhiều chủ đầu tư ưa chuộng hiện nay. Nhờ sở hữu không gian rộng rãi, thông thoáng các chủ quán có thể tận dụng những khu vườn nhỏ có nhiều cây xanh để mở quán cafe. Với mô hình này thực khách có thể tận hưởng cảm giác hòa mình với thiên nhiên, vừa được thư giãn và thưởng thức cafe trong một không gian trong lành.
Tham khảo ngay: 100+ mẫu thiết kế quán cafe sân vườn diện tích nhỏ đẹp nhất
Quán cafe ven sông
Quán cafe ven sông cũng là một trong những quán cafe phù hợp để phát triển ở nông thôn. Bởi sở hữu không gian thông thoáng, có view bờ sông đẹp, gần gũi với thiên nhiên. Khách hàng đến đây sẽ được tận hưởng khung cảnh bờ sông tuyệt đẹp, được ngắm bình minh lên và cả khi hoàn hôn buông xuống. Đây được xem là nơi lý tưởng để khách hàng trẻ đến check in “sống ảo” mang về. Do đó, mô hình quán cafe này cũng đang thu hút chủ đầu tư lựa chọn kinh doanh.
Mở quán cafe kết hợp bán đồ ăn sáng
Quán cafe kết hợp bán đồ ăn sáng là mô hình kinh doanh không chỉ phát triển ở các thành phố lớn như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Loại hình kinh doanh cũng đang thu hút lượng khách hàng lớn ở nông thôn.
Với mô hình này, chủ quán thường bán đồ ăn sáng như: xôi, mì tôm, bánh mì, ngô luộc…. để phục vụ học sinh, những người đi làm vào mỗi buổi sáng. Đồng thời, chủ quán thường bán cafe và các loại đồ uống khác vào tầm xế chiều cho đến tối khuya. Đây được xem là mô hình kinh doanh cafe kết hợp khá thành công ở khu vực nông thôn.
Quán cafe container
Không chỉ ở các thành phố lớn, quán cafe container cũng được đông đảo khách hàng ở khu vực nông thôn yêu thích. Đây là mô hình rất độc đáo, lạ mắt thu hút được rất nhiều bạn trẻ ghé qua.
Thay vì bỏ khoản tiền lớn để thuê mặt bằng, nhiều chủ quán đã tận dụng những chiếc thùng container cũ, sau đó trang trí lại thành một quán cafe thật ấn tượng. Thực tế, lượng khách ở khu vực đổ về quán này rất lớn bởi sự tò mò cũng như mong muốn có được một không gian mới lạ để trò chuyện tán gẫu với bạn bè.
Quán cafe phong cách Hàn Quốc
Hướng đến một không gian cafe vô cùng nhẹ nhàng và thanh lịch, nhiều bạn trẻ ở khu vực nông thôn đã tìm đến quán cafe được thiết theo phong cách Hàn Quốc để gặp gỡ bạn bè cũng như chụp những bức ảnh check in tuyệt đẹp. Mẫu thiết kế quán cafe Hàn Quốc thường được trang trí trẻ trung, hiện đại, để tạo nên vẻ mạnh mẽ, năng động phù hợp với giới trẻ là chủ yếu.
Quán cafe vỉa hè
Quán cafe vỉa hè là mô hình kinh doanh cafe rất phổ biến cả ở thành phố và ở nông thôn. Khi lựa chọn mô hình này bạn sẽ không cần đầu tư quá nhiều vào việc thiết kế, trang trí quán cafe. Tuy nhiên, bạn sẽ phải chi nguồn vốn khá lớn vào khoản thuê mặt bằng.
Đặc trưng của quán này đa số là cà phê phin, cà phê đen đá, ngoài ra trong còn thêm các loại đồ uống dân dã khác như trà đá, trà chanh, nước ép hoa quả, sinh tố,… Khách hàng chủ yếu của quán này rất đa dạng độ tuổi, nhìn chung họ đều thích tụ tập ở những chỗ đông người.
Mở quán cà phê ở nông thôn là một ý tưởng không tồi đối với những ai muốn khởi nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống. Điều quan trọng là các chủ quán cafe cần phải có đủ kiến thức và kinh nghiệm để mở một quán cafe đảm bảo thành công. Hy vọng với những kinh nghiệm mà Nội Thất Trường Sa chia sẻ trên sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn mở quán cafe ở nông thôn thành công!
